超Q弹软糯，女生养颜之黑糖糯米小丸子
每逢元宵节就必吃元宵过节。今天介绍大家做的这道糯米小甜点，不一定要等到元宵节才做，由于制作起来非常简单，而且原材料要求也不多， 特别对于女性， 这绝对是一道又美味又养颜养生的小甜点。
黑糖糯米小丸子，可以用黑糖也可以用红糖来做， 黑糖营养价值高，糖份的含量及热量比一般的白糖低，黑糖里含有大量的铁，也有很好的补血功效，所以黑糖是所有糖类产品中最健康之选。
点击上方视频，观看制作过程
原料食谱
原料
糯米粉 100克
热水 40毫升
温水 50毫升
黑糖 25克
水 150毫升
白芝麻 5克
萨姐小窍门
1. 用热水和温水同时和面的方式，让糯米面团更柔软湿润，不容易开裂。
2. 面团不用饧，先搓成条切成若干小份，然后搓圆就和外面买的小圆子一模一样。
3. 我用的是这种黑糖片，你也可以颗粒状的黑糖。如果没有黑糖，也可以用红糖替代。
4. 糯米小丸子下水煮开浮于水面即可捞出，如果煮得太过，就没有了糯米Q弹软糯的口感。
萨姐的南腔北调｜ Lisa's Kitchen
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