悉尼首轮“解封”在即，华人商家预约爆满！从业者喜忧参半：“别开两周又封锁了”（组图）

封城期间，Charles的理发店也被迫关闭。除了偶尔去查下信件，他几乎从不踏足门店。

不过，随着悉尼即将解封，他去店里的次数开始多了起来：

弹掉厚厚的灰尘、更新耗材、置备防疫物料、重新接受预约……生活似乎又回归到了正轨，忙碌的感觉显然比领取补助金更令人感到踏实。

不过，重新营业的压力也不少：用工荒、耗材涨价、客流受限，还要担心疫情反扑，再度封城……

新州下周一将迎来初步解封，届时理发店、美容院、餐馆等行业均可接待接种两剂疫苗者，华人业者普遍表示“喜忧参半”。

预约3天即爆，理发店面临“用工荒”

约两周前，位于Hurstville的理发店H One便开始接到大量预约。负责人Charles表示，目前已经排到了月底，热门理发师甚至要等到11月中旬才有档期。

“3天就约满了2周档期。染发的最多，因为封城3个月，黑发根长出来了，大家觉得不好看。”

H One理发店有100多平米，受防疫令限制，同一时段仅能接待5名顾客，因此偌大的店面也仅有一半座位能够开放。

Charles（图片来源：供图）

早在新州解封路线图公布之初，悉尼一间大型理发店就对此提出异议，称5个顾客的限制“不值得重新开放”，相比健身房的20人限制，“非常不公平”。

此人还就此发起一项在线请愿活动，并征集到了1.2万人签字。

虽然这一限制将于接种率达到80%后继续松绑，届时理发店的座位可以全开，但Charles坦言，即使全部开放，可能也没有充足的员工。

他回忆道，前一次封城，店里还有8名员工，现在仅剩6名。

“疫情前，店里还有几个打工度假的年轻人，可以洗头和服务顾客，但现在国境关了两周，助理也难招。”

顾客预约爆满（图片来源：供图）

除了“用工荒”，店里的染发剂、药水等耗材均有不同程度的涨价。

“我们的耗材都是进口的，法国欧莱雅、日本资生堂……运输暂时不受影响，价格涨幅大概在10-20%。”

谈及店里的服务项目是否会随之涨价，Charles无奈地表示，“可能会微调，毕竟已经两年没调价了……现在出去吃饭都没有10块钱3个菜了。”

“有点像上战场打仗，心态也很重要”

美容行业虽在封城期间无法营业，但华人从业者并未因此停滞不前。

坐落在悉尼市中心的99Medispa已经经营二十余年，封城期间，经理Luna通过细致的线上管理，不仅让顾客与雇员没有流失，还通过社交媒体扩展了新的网络客源。

这间美容院在闭店期间仍维持着线上宣传以及在线面诊服务，跟踪顾客购买产品的使用情况并提供建议。而对于参与线上工作的雇员，也会获得一定报酬，“尤其是没办法领取政府补助的员工，我们会给予更多关照。”

（图片来源：供图）

Luna坦言，由于店面业主即是老板，面对疫情冲击时，他们比同行的生存压力会小一些。

目前，店里的预约也已爆满，Luna表示，“约减肥的最多，热玛吉和填充项目也很多……到时候可能忙到连吃午饭的时间都没有。”

兴奋的同时她也表示担心：“别开两周又封锁了”

对于刚起步的小型工作室而言，面临的挑战或许比美容院更大。

悉尼化妆师Vicky在半年前开始经营自己的美妆工作室RV MAKEUP，工作室刚步入正轨没多久，便迎来了长达3个月的封城。因无法申请政府补贴，每周都在倒贴店租，起初让她感到迷茫，“不知道未来在哪里。”

封城后期，通过自我调整，她开始给自己充电，通过网络学习时下潮流妆容，提升审美。

Vicky在工作室（图片来源：供图）

随着解封在即，工作室也接到了很多预订，Vicky也有信心“无缝衔接”为顾客提供前沿的服务。

不过，兴奋的同时，她又不免担心疫情反扑，毕竟大部分顾客是无法戴口罩接受面部服务的。

“有点像上战场打仗，我们只能尽力做好清洁防疫工作。”她自我安慰道，“心态也很重要，保持积极乐观，病毒就不会找上你。”

人气中餐馆居安思危，“疫情谁都说不准”

谈起疫情封城带来的影响，即使是华人区的“人气排队王”餐馆“锅先生”，负责人Vincent也不免叹一句，“就是在硬撑”。

封锁3个月期间，考虑到员工吃饭问题，除了仅中间一段时间因为疫情严重关闭了所有门店，其余时间“锅先生”均保持线上送餐服务。Vincent既当客服又当司机，时常看得“手机发烫、眼睛疼”。

“疫情来了之后，我们就休息了3周，员工基本都有5-6天的工时，所以现在大部分员工都在。”

中秋节给员工发红包（图片来源：供图）

“锅先生”一向以“价廉菜美”受到华人欢迎，但面对物价上涨，Vincent也感到了压力。

“很多蔬菜都涨价了，牛肉涨得最厉害。我们除了去年推出的新菜会有几毛到一块钱的调整，其余菜品价格维持不变。”他无奈道，“其实没有利润可言，就是在硬撑，相信各行各业都一样。”

作为经营者，有了先前的封锁经验，他对接下来的解封不敢太乐观，更多的是居安思危。

“我们的送餐服务暂时不停。疫情谁都说不准，只能根据政策和堂食情况去调整，这样才能生存。”

Vincent（图片来源：供图）

令他感激的是，疫情期间顾客仍不离不弃地支持这间餐馆，而身边大部分所有华人朋友都接种了疫苗。最近私信他预订堂食的朋友也越来越多，但即使是很要好的朋友，也必须已经接种了两剂疫苗。

“我希望大家都去接种疫苗，因为无论疫情怎样变化，接种可以为国家分担压力，而且对每个人的安全都有好处。”

“希望疫情快结束，更多华人来澳洲”

“与前一次封城相比，这次封锁要严重得多，对企业的经济影响更大。”新州商业局首席执行官Daniel Hunter在接受媒体采访时表示，“虽然现在有政府的支持，但这永远无法完全弥补缺口。”

（图片来源：网络）

早先新州向居民推出的“餐饮娱乐”优惠券（NSW Dine and Discover Voucher）对Vincent的餐馆生意带来了帮助，而封锁期间，根据营业额损失的比例，像他一样的小企业主还会收到最高$10,000澳元的补贴。

而针对理发与美容行业，优惠券并不覆盖，重新营业后各项补贴也会停止，用工荒、耗材涨价、客流受限、疫情反扑……华人业者将要面临的更多还是继续煎熬。

“我身边凡是坚持送餐的餐馆，都没有倒闭，大家都在撑着。”Vincent乐观地说，“希望疫情快结束，更多华人来到澳洲。”

Vincent抖音（图片来源：供图）

上周，新州16岁以上人群已经达成了两剂疫苗70%接种率的目标。

根据《澳洲人报》，当州和领地达到80%的疫苗接种目标，家庭隔离计划预计将于11月开始。由于中国科兴疫苗已获得了TGA认可，接种两剂科兴的中国旅客入境后无需进行酒店隔离，而是改为在家进行7天隔离。

疫情持续近两年，随着疫苗普及与新药研发，国际旅行得以实现，在澳华人业者也憧憬着商业环境恢复往日生机。

（记者 Sophia）