快收藏!澳洲妈妈种菜保姆级攻略来啦,手把手教你种出健康又美味蔬菜(组图)
如果我有一个院子,
不种花、不种树,只种菜,
种一个菜园,无关艺术,
只因对生活的热爱,
在城市里,开辟一片静谧的空间,
安静度日,由心地享受这样的生活。
有了菜园后,生活不再枯燥乏味,
可以利用闲暇时光,
给菜地浇水、施肥、捉虫。
蔬果们在悉心照料下,慢慢成长,
从种子幼苗,直至硕果累累,
丰收带来了满满的幸福喜悦。
希望有一个院子,
无论你是什么身份地位,
是艺术家、是商人、
或是一位普通的上班族,
生活都将归于淳朴田园。
在院里种菜,门前养花,
听着孩子们嬉闹之声,安享天伦。
希望有一个院子,种蔬果,
虽不是花园,但果味不输花香,
在不同的时节,更换不同品种的蔬菜,
各色各样的瓜果点缀院子,生机勃勃,
茂盛的枝叶,鲜嫩的菜花,
看到这些,心情会不由自主地好起来。
待到蔬果成熟之时,
与家人朋友携手采摘,体会劳作之乐,
用亲手种植蔬菜,做成美味佳肴,
犒劳辛勤的自己,接待来宾,
悠然自得…
澳洲的自然环境得天独厚,
非常适合妈妈们在自家院子里或阳台上种一些蔬菜,
一来自己种的蔬菜不洒农药,吃着健康放心,
二来还可以带孩子们体会一下辛苦劳作后,
丰收的喜悦。
然而对于一些没有种植经验的人来说,
想吃到自己的劳动果实
并没有那么简单,
在澳洲想要自己种菜,
通常会遇到一系列难题,
例如,在哪个季节适合播种哪种蔬菜?
种菜需要哪些工具?
在哪种菜最好?
在澳洲能买到国内的蔬菜种子吗?
以及土壤、化肥等各种问题。
于是,贴心的小编特意整理了
一份澳洲种菜全攻略,
想要学种菜的新手小白,一定要看一看哦!
一、在澳洲种什么菜?
种菜可以根据家庭的喜好和需求来定,
但是在选择品种时,要考虑种植环境,
如果是在院子里种菜,
一般光照和雨水会比较充足,不用过于担心,
如果是在阳台种菜,
就要考虑阳台的朝向、光照问题了。
此外,蔬菜的特性也不同,例如。
周期短的速生蔬菜有:
小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜。
收获期长的蔬菜有:
番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱等。
节省空间的蔬菜有:
胡萝卜、葡萄、萵苣、葱、姜、香菜等。
易于栽种的蔬菜有:
苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜等。
不易生虫子的蔬菜有:
葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜等。
种菜新手,
最好选择比较容易成活的蔬菜或者速生菜。
例如,
青江菜和油麦菜这两种速生菜全年皆可种植,
且生长较快,约5-6周的时间就可以采收了。
还有苦瓜、葱、姜等适应性强,
且本身有股特殊味道,因此昆虫不喜接近,
不需用农药、化肥也能生长得很好。
二、澳洲种菜的季节
在澳洲,
9-11月是春季,适合种植:
生姜、洋姜、雪莲果、生菜、
茄子、空心菜、韭菜、菊花菜、辣椒、番茄、
黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、节瓜、
苦瓜、西瓜、豇豆、四季豆、扁豆、
狗爪豆、木耳菜、菠菜、红苋菜、小青菜等。
12-2月是夏季,适合种植:
空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、
黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜等。
3-5月是秋季,适合种植:
菠菜、花菜、黑心乌(乌踏菜)、
大蒜、香菜、红、白菜苔、牛皮菜、
萝卜、葱、莴苣、生菜、芹菜、
豌豆、蚕豆、荷兰豆等。
6-8月是冬季,适合种植:
青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、
香菜、百合、萝卜、芥菜等。
小编温馨提示,像樱桃小萝卜、
小油菜、欧芹等蔬菜。
生长速度比较快,其实可以在澳洲常年种植,
尤其是樱桃小萝卜,大概1周就会出苗,
1个月就会结果,非常容易养活,
也很适合给孩子们观察植物生长,从中获得乐趣。
以下为澳洲详细种菜时间表:
叶菜类
瓜果类
香料类
豆类
根茎类
三、常见蔬菜的种植温度
妈妈们播种之前,
也需要了解不同蔬菜生长适合的温度和湿度,
再结合当地的气候特征,选择可播种的蔬菜。
例如,
黄瓜:
适温白天为25~30℃,夜间103~15℃,适宜地温25℃。
西红柿:
喜温不耐炎热,
幼苗期白天适温为23~28℃,
夜温为12~16℃,地温为20~23℃;
开花期对温度要求严格,
白天适温为20~23℃,夜间15~20℃。
果实发育期要求白天25~30℃,夜间13~17℃宜。
生长期要求较高土壤湿度,对空气湿度要求较低,
相对湿度以45~60%为宜,因此不宜大量灌水,
应结合地膜覆盖。
茄子:
适温为22~30℃,17℃以下生长缓慢,
开花结果期白天要求25~28℃,夜间16~20℃。
菜豆:
生长适温为20~25℃,
温度过高会引起落花增加或豆荚短小。
温度高于30℃时,应通风降温。
菜豆对光线要求较严格,光线过弱,
植株徒长,开花结荚率降低。
因此,保护地菜豆生长应采用无地膜,
并通过反光幕来改善光照条件。
西瓜:
定植后白天保持28~32℃,夜间保持12~15℃。
坐瓜后白天28~30℃,夜间15℃左右。
昼夜温差要求前期保持10℃左右,利于植株生长。
果实成熟期昼夜温差控制在12~15℃之间,
增加果实糖分积累。
大棚内空气相对湿度白天以50%~60%,
夜间以70%~80%为宜。
甜瓜:
幼苗期白天适温为28~30℃,夜间15~17℃;
定植后白天控制在25~30℃,夜间保持不低于15℃。
另外,妈妈们也与同样的种植爱好者多多交流,
取长补短,吸收经验教训。
自己日常种植时,也多做些记录,供来年参考。
四、在哪里种菜
如果家中有小院子的话,
可以在院子中开垦一小片菜地,
如果没有,可以去Bunnings或者专门的门店
购买种植箱和营养土,在阳台上种植也可以。
澳洲常见的种菜方式有:
直接在后院土地种菜:
种植面积大,可以提高产量。
在升高花床(Raised Bed)里种菜:
升高花床需要填充土壤,
需要购买商场包装好的种菜土,
这些突然通常杂草、害虫等相对较少,
而且不受限于家里后院本来的土地条件。
用升高花坛(Elevated Planter)种菜:
这种种植方式比比升高花床种菜更加紧凑一些,
外形漂亮,特别适合放置在小花园、
阳台等空间不大的位置,
又或者本身是水泥地等平地面上,
在升高花坛上种菜还有个好处是不用经常弯腰,
可以更加省力。
花盆种菜:
花盆种菜的好处空间占用少,
杂草害虫也少,而且可以移动,
在阳台种菜还是室内种菜都方便,
不容易受天气影响。
小编温馨提示,如果是在院子里种菜,
妈妈们一定要先辨别院子里的土质,
过于粘和过于松软的土都不适合种植。
比较适合种植的土壤
既不会如黏土一样有橡皮泥的手感、渗水性很差;
也不会像沙土一般,不能成形、无法储水。
适合播种的土壤要有适当的渗水能力,
不能让植物根茎长期泡在水里。
大家也可以直接去Bunnings买营养土,
或者买来与自家院子中的土掺匀,改善土质。
五、澳洲的土壤分类
每种蔬菜适宜的土壤性质不同,
所以弄懂土壤的分类,也是很关键的一步。
Top Soil/Topsoil(表土):
也就是从土地表面挖出来的泥土,
主要由粘土和泥沙等组成,
是专用于地里(For In-Ground Use)的泥土,
价格最便宜。
Garden Soil(花园土壤):
在表土的基础上加入堆肥和有机物质,
比表土的营养和疏水更好,更适宜种菜种花,
也是一种专用于地里的种菜土。
Potting Soil/Potting Mix(盆栽土壤):
专用于花盆(For Container Use)的种菜土,
主要由泥炭苔、树皮、珍珠岩、蛭石和堆肥等,
轻质、易透气、易疏水的成分混合而成,
比起用在地里的土壤价格更贵。
Raised Bed Soil(升高花床土壤):
花床土壤的密度介乎于花园土壤和盆栽土壤之间,
更适用于升高花床种菜。
六、种菜步骤
了解完以上信息后,就可以学习具体怎样种菜啦~
第一步:备土
要想种好菜,
第一步就是准备适合种子发芽的细土。
冬天雨水多,特别适合种大叶子蔬菜,
而它们的种籽通常都很小,
发芽的时候如果小细根周围都是石头子儿,
或者板结的粘土,植物是肯定不会长好的。
所以育苗的土颗粒得比较小,
但是又得透气,还得保湿,比一般的土要求高一些。
澳洲的Bunnings等大超市,都有专门育苗用的土卖,
种菜新手们不妨买一小袋比较保险。
第二步:播种
种植前需要预留好足够的空间。
同时,为了保证发芽率,避免有种子没长出来,
可以在一个穴里埋2‑3棵种子。
这样既保证植物种出能有足够大的空间,又避免浪费了种子。
另外,相对于种子来说,培育的幼苗更容易成活,
而种子发芽则是个概率性事件,
但是种子发芽所带来的喜悦是无法言喻的,
如果想要提高存活率,可以考虑直接购买育苗。
第三步:浇水
种菜初期大家都会对小菜苗们充满期待,恨不能每天看8遍,
看着看着就不自觉的要给他们浇点儿水,
结果就是,可怜的菜苗们因为水多而蔫了。
其实,除了夏天最热的时候,
其他季节室内种菜的话,
一般在植物苗期3天左右浇一次水就够了。
当然这个具体也要看你花盆的大小和阳光的情况。
通用的检测是否该浇水的方法,就是把手指深入土壤,
如果里面干了就浇,只是外表干了,里面还湿着就不用浇。
而在浇水时间上,最好是早上或者晚上浇水。
第四步:施肥
在种植过程中适当的施肥能帮助植物很好的生长。
大家都知道淘米水、茶叶根等是很好的肥料,
但却不能直接用,而需要提前沤肥。
沤肥很简单,只要将淘米水装在大饮料瓶里,
初期不要拧紧瓶盖,放太阳下暴晒。
每天摇一下,放里面的气。
阳光充足的情况下晒个两三星期就可以用了。
用的时候将沤好的水和清水以1:5的比例混合,即可使用。
此外,根据蔬菜生长过程中的不同表现,
还可以有针对性的施不同种类的肥料和营养液。
另外,施肥也要注意在早晚施,
不要在大中午的时候施肥。
同时遵循薄施的原则,别一下放太多,
弄不好会烧根,且每次施完还要浇足水。
七、种子和种菜工具的购买渠道
在澳洲,妈妈们除了去园艺店、花市、
农艺市场、菜市场等线下实体店购买以外,
还可以在许多在线网站买到各种种子和工具:
例如,
Bunnings:https://www.bunnings.com.au/
亚马逊:https://www.amazon.com.au/
ebay:https://www.ebay.com.au/
costco:https://www.costco.com.au/
愿所有妈妈都能满足这样一个小小的愿望:
有一个院子,和家人一起种种菜,
日出而作,日落而息,
不为尘世繁华,只为心之安宁。
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