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快收藏!澳洲妈妈种菜保姆级攻略来啦,手把手教你种出健康又美味蔬菜(组图)

2022-01-01 来源: 妈妈帮澳洲 评论1条

如果我有一个院子,

不种花、不种树,只种菜,

种一个菜园,无关艺术,

只因对生活的热爱,

在城市里,开辟一片静谧的空间,

安静度日,由心地享受这样的生活。

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有了菜园后,生活不再枯燥乏味,

可以利用闲暇时光,

给菜地浇水、施肥、捉虫。

蔬果们在悉心照料下,慢慢成长,

从种子幼苗,直至硕果累累,

丰收带来了满满的幸福喜悦。

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希望有一个院子,

无论你是什么身份地位,

是艺术家、是商人、

或是一位普通的上班族,

生活都将归于淳朴田园。

在院里种菜,门前养花,

听着孩子们嬉闹之声,安享天伦。

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希望有一个院子,种蔬果,

虽不是花园,但果味不输花香,

在不同的时节,更换不同品种的蔬菜,

各色各样的瓜果点缀院子,生机勃勃,

茂盛的枝叶,鲜嫩的菜花,

看到这些,心情会不由自主地好起来。

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待到蔬果成熟之时,

与家人朋友携手采摘,体会劳作之乐,

用亲手种植蔬菜,做成美味佳肴,

犒劳辛勤的自己,接待来宾,

悠然自得…

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澳洲的自然环境得天独厚,

非常适合妈妈们在自家院子里或阳台上种一些蔬菜,

一来自己种的蔬菜不洒农药,吃着健康放心,

二来还可以带孩子们体会一下辛苦劳作后,

丰收的喜悦。

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然而对于一些没有种植经验的人来说,

想吃到自己的劳动果实

并没有那么简单,

在澳洲想要自己种菜,

通常会遇到一系列难题,

例如,在哪个季节适合播种哪种蔬菜?

种菜需要哪些工具?

在哪种菜最好?

在澳洲能买到国内的蔬菜种子吗?

以及土壤、化肥等各种问题。

于是,贴心的小编特意整理了

一份澳洲种菜全攻略,

想要学种菜的新手小白,一定要看一看哦!

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一、在澳洲种什么菜?

种菜可以根据家庭的喜好和需求来定,

但是在选择品种时,要考虑种植环境,

如果是在院子里种菜,

一般光照和雨水会比较充足,不用过于担心,

如果是在阳台种菜,

就要考虑阳台的朝向、光照问题了。

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此外,蔬菜的特性也不同,例如。

周期短的速生蔬菜有:

小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜。

收获期长的蔬菜有:

番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱等。

节省空间的蔬菜有:

胡萝卜、葡萄、萵苣、葱、姜、香菜等。

易于栽种的蔬菜有:

苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜等。

不易生虫子的蔬菜有:

葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜等。

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种菜新手,

最好选择比较容易成活的蔬菜或者速生菜。

例如,

青江菜和油麦菜这两种速生菜全年皆可种植,

且生长较快,约5-6周的时间就可以采收了。

还有苦瓜、葱、姜等适应性强,

且本身有股特殊味道,因此昆虫不喜接近,

不需用农药、化肥也能生长得很好。

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二、澳洲种菜的季节

在澳洲,

9-11月是春季,适合种植:

生姜、洋姜、雪莲果、生菜、

茄子、空心菜、韭菜、菊花菜、辣椒、番茄、

黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、节瓜、

苦瓜、西瓜、豇豆、四季豆、扁豆、

狗爪豆、木耳菜、菠菜、红苋菜、小青菜等。

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12-2月是夏季,适合种植:

空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、

黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜等。

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3-5月是秋季,适合种植:

菠菜、花菜、黑心乌(乌踏菜)、

大蒜、香菜、红、白菜苔、牛皮菜、

萝卜、葱、莴苣、生菜、芹菜、

豌豆、蚕豆、荷兰豆等。

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6-8月是冬季,适合种植:

青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、

香菜、百合、萝卜、芥菜等。

小编温馨提示,像樱桃小萝卜、

小油菜、欧芹等蔬菜。

生长速度比较快,其实可以在澳洲常年种植,

尤其是樱桃小萝卜,大概1周就会出苗,

1个月就会结果,非常容易养活,

也很适合给孩子们观察植物生长,从中获得乐趣。

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以下为澳洲详细种菜时间表:

叶菜类

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瓜果类

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香料类

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豆类

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根茎类

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三、常见蔬菜的种植温度

妈妈们播种之前,

也需要了解不同蔬菜生长适合的温度和湿度,

再结合当地的气候特征,选择可播种的蔬菜。

例如,

黄瓜:

适温白天为25~30℃,夜间103~15℃,适宜地温25℃。

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西红柿:

喜温不耐炎热,

幼苗期白天适温为23~28℃,

夜温为12~16℃,地温为20~23℃;

开花期对温度要求严格,

白天适温为20~23℃,夜间15~20℃。

果实发育期要求白天25~30℃,夜间13~17℃宜。

生长期要求较高土壤湿度,对空气湿度要求较低,

相对湿度以45~60%为宜,因此不宜大量灌水,

应结合地膜覆盖。

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茄子:

适温为22~30℃,17℃以下生长缓慢,

开花结果期白天要求25~28℃,夜间16~20℃。

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菜豆:

生长适温为20~25℃,

温度过高会引起落花增加或豆荚短小。

温度高于30℃时,应通风降温。

菜豆对光线要求较严格,光线过弱,

植株徒长,开花结荚率降低。

因此,保护地菜豆生长应采用无地膜,

并通过反光幕来改善光照条件。

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西瓜:

定植后白天保持28~32℃,夜间保持12~15℃。

坐瓜后白天28~30℃,夜间15℃左右。

昼夜温差要求前期保持10℃左右,利于植株生长。

果实成熟期昼夜温差控制在12~15℃之间,

增加果实糖分积累。

大棚内空气相对湿度白天以50%~60%,

夜间以70%~80%为宜。

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甜瓜:

幼苗期白天适温为28~30℃,夜间15~17℃;

定植后白天控制在25~30℃,夜间保持不低于15℃。

另外,妈妈们也与同样的种植爱好者多多交流,

取长补短,吸收经验教训。

自己日常种植时,也多做些记录,供来年参考。

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四、在哪里种菜

如果家中有小院子的话,

可以在院子中开垦一小片菜地,

如果没有,可以去Bunnings或者专门的门店

购买种植箱和营养土,在阳台上种植也可以。

澳洲常见的种菜方式有:

直接在后院土地种菜:

种植面积大,可以提高产量。

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在升高花床(Raised Bed)里种菜:

升高花床需要填充土壤,

需要购买商场包装好的种菜土,

这些突然通常杂草、害虫等相对较少,

而且不受限于家里后院本来的土地条件。

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用升高花坛(Elevated Planter)种菜:

这种种植方式比比升高花床种菜更加紧凑一些,

外形漂亮,特别适合放置在小花园、

阳台等空间不大的位置,

又或者本身是水泥地等平地面上,

在升高花坛上种菜还有个好处是不用经常弯腰,

可以更加省力。

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花盆种菜:

花盆种菜的好处空间占用少,

杂草害虫也少,而且可以移动,

在阳台种菜还是室内种菜都方便,

不容易受天气影响。

小编温馨提示,如果是在院子里种菜,

妈妈们一定要先辨别院子里的土质,

过于粘和过于松软的土都不适合种植。

比较适合种植的土壤

既不会如黏土一样有橡皮泥的手感、渗水性很差;

也不会像沙土一般,不能成形、无法储水。

适合播种的土壤要有适当的渗水能力,

不能让植物根茎长期泡在水里。

大家也可以直接去Bunnings买营养土,

或者买来与自家院子中的土掺匀,改善土质。

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五、澳洲的土壤分类

每种蔬菜适宜的土壤性质不同,

所以弄懂土壤的分类,也是很关键的一步。

Top Soil/Topsoil(表土):

也就是从土地表面挖出来的泥土,

主要由粘土和泥沙等组成,

是专用于地里(For In-Ground Use)的泥土,

价格最便宜。

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Garden Soil(花园土壤):

在表土的基础上加入堆肥和有机物质,

比表土的营养和疏水更好,更适宜种菜种花,

也是一种专用于地里的种菜土。

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Potting Soil/Potting Mix(盆栽土壤):

专用于花盆(For Container Use)的种菜土,

主要由泥炭苔、树皮、珍珠岩、蛭石和堆肥等,

轻质、易透气、易疏水的成分混合而成,

比起用在地里的土壤价格更贵。

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Raised Bed Soil(升高花床土壤):

花床土壤的密度介乎于花园土壤和盆栽土壤之间,

更适用于升高花床种菜。

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六、种菜步骤

了解完以上信息后,就可以学习具体怎样种菜啦~

第一步:备土

要想种好菜,

第一步就是准备适合种子发芽的细土。

冬天雨水多,特别适合种大叶子蔬菜,

而它们的种籽通常都很小,

发芽的时候如果小细根周围都是石头子儿,

或者板结的粘土,植物是肯定不会长好的。

所以育苗的土颗粒得比较小,

但是又得透气,还得保湿,比一般的土要求高一些。

澳洲的Bunnings等大超市,都有专门育苗用的土卖,

种菜新手们不妨买一小袋比较保险。

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第二步:播种

种植前需要预留好足够的空间。

同时,为了保证发芽率,避免有种子没长出来,

可以在一个穴里埋2‑3棵种子。

这样既保证植物种出能有足够大的空间,又避免浪费了种子。

另外,相对于种子来说,培育的幼苗更容易成活,

而种子发芽则是个概率性事件,

但是种子发芽所带来的喜悦是无法言喻的,

如果想要提高存活率,可以考虑直接购买育苗。

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第三步:浇水

种菜初期大家都会对小菜苗们充满期待,恨不能每天看8遍,

看着看着就不自觉的要给他们浇点儿水,

结果就是,可怜的菜苗们因为水多而蔫了。

其实,除了夏天最热的时候,

其他季节室内种菜的话,

一般在植物苗期3天左右浇一次水就够了。

当然这个具体也要看你花盆的大小和阳光的情况。

通用的检测是否该浇水的方法,就是把手指深入土壤,

如果里面干了就浇,只是外表干了,里面还湿着就不用浇。

而在浇水时间上,最好是早上或者晚上浇水。

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第四步:施肥

在种植过程中适当的施肥能帮助植物很好的生长。

大家都知道淘米水、茶叶根等是很好的肥料,

但却不能直接用,而需要提前沤肥。

沤肥很简单,只要将淘米水装在大饮料瓶里,

初期不要拧紧瓶盖,放太阳下暴晒。

每天摇一下,放里面的气。

阳光充足的情况下晒个两三星期就可以用了。

用的时候将沤好的水和清水以1:5的比例混合,即可使用。

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此外,根据蔬菜生长过程中的不同表现,

还可以有针对性的施不同种类的肥料和营养液。

另外,施肥也要注意在早晚施,

不要在大中午的时候施肥。

同时遵循薄施的原则,别一下放太多,

弄不好会烧根,且每次施完还要浇足水。

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七、种子和种菜工具的购买渠道

在澳洲,妈妈们除了去园艺店、花市、

农艺市场、菜市场等线下实体店购买以外,

还可以在许多在线网站买到各种种子和工具:

例如,

Bunnings:https://www.bunnings.com.au/

亚马逊:https://www.amazon.com.au/

ebay:https://www.ebay.com.au/

costco:https://www.costco.com.au/

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愿所有妈妈都能满足这样一个小小的愿望:

有一个院子,和家人一起种种菜,

日出而作,日落而息,

不为尘世繁华,只为心之安宁。

- END-

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今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(1)
开心harry
开心harry 2022-01-02 回复
水费比蔬菜更贵


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