冬季,更易产生焦虑情绪,多吃这些家常菜,缓解焦虑,快乐生活
冬季,特别是北方,寒风萧瑟,花草枯萎,树木凋零,此情此景,不免让人黯然神伤!再加上工作和生活的压力,会加重焦虑情绪。
平时我们多吃这些家常菜,通过食物来调理缓解焦虑。
西红柿和豆类
炒西红柿毛豆米鸡蛋:
——食材和配料——
西红柿,鸡蛋,毛豆米,青椒,生姜,料酒,白胡椒粉,盐,味极鲜,酱油,食用油。
制作过程:
1、两个不大的西红柿洗净切丁,一个青椒洗净切斜刀块,一把毛豆米洗净,不要洗去外衣,外衣可以增鲜,少许生姜去皮切碎即可。
2、碗中打入四个鸡蛋,加入少许料酒、白胡椒粉和盐,打散备用。
3、起锅烧油,油热后,倒入鸡蛋液,先别翻动(这样炒出的蛋似乎更多些),待蛋液凝固成型后,翻面,用锅铲捣成块,盛出备用。
4、再起锅烧油,油热后,放入生姜和青椒翻炒一下,迅速倒入毛豆米翻炒半分钟左右,倒入番茄翻炒出汁,如果汁少,可以适当添加一点开水,倒入少许酱油,再放入适量的盐和味极鲜提鲜,最后放入炒好的鸡蛋块翻炒几秒即可。
洋葱
洋葱炒肉:
——食材和配料——
五花肉,洋葱,红椒,青椒,香菇,生姜,蒜,酱油,蚝油,料酒,盐,十三香,食用油。
制作过程:
1、适量的五花肉洗净切片,一个洋葱剥去外皮,切块洗净控水,青、红椒各一个,洗净切块,适量的小香菇洗净备用。
2、适量的姜去皮切片,三瓣蒜去皮切片。
3、起锅烧油,油热后,放入五花肉翻炒至发白时,倒入适量的料酒,放入适量的十三香和姜蒜翻炒均匀,再倒入适量的酱油翻炒一会,倒入香菇继续翻炒一会,倒入青椒、红椒及洋葱,翻炒至洋葱和青、红椒断生时 ,加入适量的盐和蚝油继续翻炒一会,即可出锅装盘。
韭菜
韭菜炒鸡蛋:
——食材和配料——
韭菜,鸡蛋,料酒,盐,白胡椒粉,食用油。
制作过程:
1、适量的韭菜摘洗干净,切段备用。
2、碗中打入四个鸡蛋,放入少许料酒、白胡椒粉和盐打散。
3、起锅烧油,油热后,倒入蛋液,待成型后翻面用锅铲捣成小块,翻炒一下,出锅装盘备用。
3、再起锅烧油,油热后,倒入韭菜翻炒断生,放入适量的盐,翻炒均匀,再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,即可出锅装盘。
鸡毛菜
鸡毛菜炒地衣:
——食材和配料——
鸡毛菜,地衣,生姜,蒜,小米辣,盐,十三香,食用油。
制作过程:
1、适量的鸡毛菜摘洗干净后控水,切成段备用。
2、上次回家带来晒干了的地衣,抓一把,凉水泡开后,再洗三遍,这个地衣是我姐摘洗干净晒干的。
3、适量的生姜洗净去皮切碎,两瓣蒜去皮切碎,一个小米辣洗净斜刀切圈。
4、起锅烧油,油热后,放入姜蒜和小米辣,再放入鸡毛菜翻一下,再倒入地衣翻炒一下,放入少许十三香翻炒,再放入适量的盐,翻炒均匀即可出锅装盘。
以上这些家常菜,制作过程简单,需要的配料不多,又不费时。
喜欢的朋友可以试一下!特别是脾气暴躁焦虑不安的人,多吃这些家常菜。
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#冬日生活打卡季#