网络上流传的这些“抗癌食物”,真的可以抵抗癌症的侵袭吗？

相信很多人都看过热播电影《送你一朵小红花》，其中讲述的是一个普通抗癌家庭的故事，男主角韦一航患上了二级脑肿瘤，做过开颅手术，全家为之倾尽全力。尽管手术成功，但还是要每日吃药，定期检查，防止复发，于是“抗癌食物”便成了他们家餐桌上的常客。韦爸、韦妈也将每日的三餐，变着花样地给他做成了抗癌餐。

网络上的确流传着，某些食物能够长效温和地对抗癌症。我们在互联网的搜索引擎上搜索“哪些食物可以抗癌”，你会看到五花八门的搜索结果。最常见的大致都是以下几种：大蒜、红薯、西兰花、蘑菇、胡萝卜、绿茶、蒲公英、菠菜、西红柿、十字花科植物等。

这些“抗癌食物”是怎么来的呢？作为“死神”的癌症，夺去了很多人的生命，人们惧怕它，就会有人趁机炒作。大肆宣称这些“抗癌食物”是多么的有效。为了取得大众的信任，他们还对此进行实验，在“抗癌食物”中提取养分，验证了其营养成分能杀死癌细胞的可能性。人们便充分相信这些食物的确含有抗癌成分，多吃能够增强我们的免疫能力。可事实上，它们离“抗癌”还很远。癌症是由于多种因素造成的，仅仅只是管理饮食是起不到决定性作用的。我们都被所谓科学的“抗癌食物”给捉弄了！

“抗癌食物”只能起到降低癌症的风险，并不是说吃了它就不会得癌症。但也不可否定它其中的营养价值，对人体的健康确实大有帮助。俗话说得好，一日一苹果，病毒远离我。在国内外，专业医生给抗癌患者提出的建议，还是均衡饮食，多吃新鲜水果、蔬菜、全谷物、鱼类等。那么有助于降低癌症风险的食物包括哪些呢？

1.全谷类食物

如燕麦、荞麦、玉米、糙米、大小麦、大米等，这种食物富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加排便，有助于维持健康的消化系统，预防结直肠癌。适当摄入全谷类食物能帮助我们控制体重，预防肥胖症，以及相关癌症，如结肠癌、食道癌、乳腺癌、肝癌等的发生。

2.新鲜水果和蔬菜

新鲜蔬果中含有人体所需要的营养，是维生素C、β-胡萝卜素，以及钾、钙、镁等元素的重要来源，可以降低患食管癌和结肠癌的风险。而蔬菜里的十字花科蔬菜（如西兰花、芥菜、花椰菜、卷心菜等）含有丰富的硫代葡萄糖苷，具有潜在的防癌作用，有助于预防肺癌、胃癌和乳腺癌的发生。

这些“抗癌食物”坚持食用后，的确能取得不错的抗癌效果。还具有一定抗炎作用，可以调节人体血脂的代谢。但是致癌的因素十分繁杂，光靠吃“抗癌食物”肯定是远远不够的。

因此，我们有必要树立一个正确的思想观念：食物只能起到预防癌症的辅助作用，降低患癌症的概率，但要想真正远离癌症，就必须养成健康的生活习惯。少熬夜、多运动、少吸烟和饮酒，才能真正降低患癌症的风险。也希望大家能均衡饮食，健康生活，远离癌症！

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