【养生】立春饮食养生5原则，从立春开始！

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春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。

有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

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“春困”使人身体疲乏、精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力、消除春困很有好处。

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春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上，应摄取足够的维生素和矿物质。

芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用。

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胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品。

因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用，或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。

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慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。

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菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。

中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

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冬春交替时节，吃萝卜再合适不过了，萝卜中含有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。

巧用萝卜煲水当茶喝，也可防治感冒，需要特别提醒的是，由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。

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春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气。

春韭为韭菜中的佼佼者，炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口，但提醒胃不好的人应少吃。

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古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品，可以适当吃甜食。

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中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。

春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

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中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。

春季如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。