美味的烤鸡排和特色豆腐沙拉！ 墨尔本美食探店之：高分亚洲风味餐厅Bang Bang大点评！

【今日澳洲3月1日讯】墨尔本长期空置的Caulfield Rifle Club最终迎来了新生，主打亚洲风味的Bang Bang餐厅使这里重现活力。GoodFood美食评论员前不久就去体验了这家新开餐厅，还给出了4/5的高分评价，看看他是怎么说的吧。

（图片来源：GoodFood）

Bang Bang餐厅的老板Dave Sharry和Richie Ludbrook是空间改造的高手，二人经营的其它餐厅都别具建筑风格，Bang Bang餐厅也是如此。

餐厅菜品出自Longrain前总厨Matt Dunbar之手，菜品结合了泰国菜和越南菜的风格，但又不至于太辣。

Bang Bang全天营业。早餐菜品很简单，水煮荷包蛋迎合清淡口味人群，当然也有咖喱虾仁煎蛋可供选择，此外还有3种口味的米粥。可以尝试米粥、姜汁烧猪肉和煎蛋的搭配。

Bang Bang会选择晚餐菜品中的一道来全天供应，推荐豆腐沙拉（tofu salad）。沙拉中的醋汁和鳄梨碎块的气味交织融合。烤鸡排也是道抢手菜，在日间和晚间提供。

A tumble of tofu salad（图片来源：GoodFood）

其它试吃菜品有：盛放在香蕉叶内的煎鱼扒，菜肴顶端加以香蕉花碎粒，口味甜咸混合；焦黄烤南瓜，楔形的南瓜块与马沙文咖喱酱，味道令人惊奇；多层西米甜点，里面椰子果冻、巧克力碎粒，一口一口吃下去，总有令人惊奇的味道出现。

Salty-sweet: Ocean trout served in a banana leaf

Roasted pumpkin in massaman curry 

（图片来源：GoodFood）

作为新开业餐厅，Bang Bang的表现已经很出色，自开业第一天起就人流如织。尽管菜品偶尔出现小状况，但相信随着后厨员工经验的丰富，Bang Bang会成为食客流连忘返的美食基地。

评分：4/5

Web：http://bangbang.com.au/  Tel：03 8692 2680

地址：294 Glen Huntly RdElsternwick, VIC 3185

营业时间：06:00-23:00

价位：中等（$20-$40）

（Tina）

更多澳洲美食推荐内容请添加“悉尼小吃货”微信 微信ID：sydcate93 或直接扫描二维码。