健康饮食新军！悉尼首家植物性概念餐厅3月开业 听说厨师来头可不小！（图）
【今日澳洲2月20日讯】美国名厨、餐厅老板兼植物食品先锋Matthew Kenney将于今年3月，在Woolloomooloo Wharf的Ovolo Hotel开设他的第一家澳洲餐厅Alibi。休闲风格的餐厅和酒吧将占据酒店一楼的大部分空间，同时这里也将成为全澳唯一一家100%提供植物性（plant-based）菜单的酒店。
来自美国南加州的Kenney拥有生食资格证书，他在美国推动以植物为基础的烹饪和娱乐方面发挥了重要作用。除了澳洲外，他在美国、泰国经营着多家休闲餐厅，著有数十本食谱，并有自己的素食烹饪学院。
Ovolo集团表示，开设一家只供应植物性食品的餐厅符合吃素食的趋势，Ovolo酒店创始人兼首席执行官Girish说道：“我们听取了市场意见，并了解健康饮食是重中之重，所以我们决定与Kenney合作，开设澳洲第一家植物性概念餐厅。”
Kenney曾被Food＆Wine杂志评选为美国最佳新厨师，并两度获得新星厨师类詹姆士比尔德基金会（美国食品工业学院奖）的提名。菜单很快就会公布，但Kenney自己并不会在厨房工作，他将与酒店行政主厨Kasper Christensen合作调整菜单，行政总厨Scott Winegard负责Alibi整体运作。
（Gina）
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最新评论(5)
cuiF_Chen
2018-02-20
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没几个人去吃
杯具了的Jessica
2018-02-20
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好像很贵
佛罗里达的Didi
2018-02-20
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素食么
張某某小姐
2018-02-20
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厨师看起来很厉害啊
Martina瑶瑶
2018-02-20
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好像很健康的样子
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