悉尼大米节来了，还免门票！美食都与大米有关！

【今日澳洲11月10日讯】米饭不仅仅是美味，根据网上机构Ricepedia显示，它也是世界一半以上人口的主食，在亚洲、非洲、中东和拉丁美洲都被广泛食用。

这种不起眼的谷物，能够创造多样性的美食，在12月1日和2日，第二届世界大米节将在悉尼举行，到时候就能一品各式大米美食。一些悉尼最好的厨师和食品供应商都将展示他们最喜欢的大米食谱。

厨师Hoda Kobeissi说：“在我的厨房里，米饭就是主食，黎巴嫩美食主要是围绕大米制作的…我们所有的炖菜都配有米饭，蔬菜菜肴也配米饭，甚至甜点和汤都有米饭。”

Kobeissi将在稻米节上经营一个快闪店，主要制作中东甜点，这是一种名为Halawa的中东甜点，她将展示如何制作调味米饭布丁。

她告诉Broadsheet说：“对我来说，只需要最少的配料，却能呈现出最大效果和味道的食谱，绝对是赢家，我做的所有米饭布丁都是这样。米饭、牛奶和糖为我的米饭布丁奠定了基础，味道组合无穷无尽。”

日本料理是美食节上的一大亮点。 HaNa Ju-Rin餐厅的厨师Tomoyuki，以及悉尼历史最悠久的日本餐厅Shiki的厨师Takumi Kawano将展示如何制作日式三角饭团和寿司饭；而Ume的Kerby Craig将推出他的新“taco rice”概念。他的摊位Don Taco将出售日本风格的Taco，特色是鲜肉糜、奶酪、生菜丝、番茄、莲藕和米饼。

悉尼清酒协会还将举办清酒讲习班和免费品尝活动，还有来自印度尼西亚和泰国文化的传统稻米收获和种植舞蹈。

时间：12月1日至2日，中午12点至下午6点

地点：The Entertainment Quarter，免费入场

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（Vanessa）