3人感染2人死亡！澳洲卫生部警告民众，勿吃此地区产的包装三文鱼（组图）

【今日澳洲7月24日讯】由于3人在食用同一种食物后感染病菌，国家卫生部紧急发布公告，呼吁民众注意饮食安全。

澳大利亚政府卫生部与各司法管辖区合作，目前正在调查发生在维州、昆州和新州的三起李斯特菌感染病例。所有病例均发生在70岁以上人群中，且均有明显的潜在健康状况。不幸的是，来自新州和维州的感染者已死亡。

调查显示，问题三文鱼是来自塔斯马尼亚的包装三文鱼，但未确定是否来自同一品牌。

（图片来源：3AW）

当局建议科学储存食品，以避免感染病菌。

李斯特菌病，是一种因食用被单核增生李斯特菌污染的食物而引起的疾病。

细菌广泛分布于环境中，在冷藏温度下可在食品中生长。

大多数接触李斯特菌的人只会出现轻微的症状，但某些人群感染的后果可能会很严重。

高风险人群包括孕妇及其未出生的婴儿、新生儿、老年人、因疾病或药物而致免疫系统受损的人。

如果你或家人免疫系统较弱、或怀孕了，最好不要吃放在冰箱隔夜冷藏过的食物。

（图片来源：澳洲广播集团）

尽量避免食用有较高李斯特菌污染风险的食物，例如：

冷冻海鲜，如生蚝、生鱼片和寿司、烟熏即食海鲜和熟即食虾

熟食柜台和三明治吧的冷盘肉，以及包装好的切片即食肉

煮好的即食鸡肉

预先准备或预先包装的水果或蔬菜沙拉，包括那些来自自助餐和沙拉吧

软质、半软质和表面成熟的奶酪，如布里干酪、卡门贝尔干酪、意大利乳清干酪、蓝奶酪和羊乳酪

冷藏肉酱

软冰淇淋

未消毒的奶制品。

（图片来源：澳洲卫生部）

你可透过以下方法进一步减低风险：

避免食用过期或过期的食物

将剩菜及时冷藏，并在24小时内使用，或冷冻

加热冷藏食物时完全加热至沸腾

烹饪食物时需要完全煮熟

病症

李斯特菌感染始于流感样症状，如发烧、发冷、肌肉疼痛、恶心，有时腹泻。

人们可以在几天内开始出现症状，但在食用了受污染的产品后，症状可能需要数周才能出现。

（Iki）