油炸披萨没吃过吧，老板小时候的味道，赶紧试试悉尼这家餐厅（图）

Surry Hills一家专门的油炸披萨店想尝试吗？每天12点到晚上10点可以通过UberEats提供外卖服务。

Surry Hills不缺披萨店，Via Napoli餐厅有传统火烤的披萨，在Vacanza餐厅找到那不勒斯风格披萨，DOC餐厅有着最新鲜的来自意大利原材料的披萨，Maybe Frank也有自己的特色，在那里可以享受鸡尾酒搭配披萨，那实不同的风味。不过，在Crown和Foveaux St的拐角处，那里有着不一样的披萨店，Pizza Fritta 180擅长的是鲜为人知的Neapolitan风味的披披萨：油炸披萨。

这个街角小店是Luigi Esposito的创意，他是Crown St的Via Napoli的创始人和主厨，该店在Lane Cove和Hunters Hill也有分店，他从小和祖父母一起在Naples的大街上卖披萨饼，直到今天仍在做以前的食谱。

这里的特色是Nonna RosaNonna Rosa披萨，里面有意大利腊肠、意大利奶酪、意大利乳清干酪，包裹着满满的番茄酱。还有Elena披萨，里面有猪颈肉、意大利奶酪和意大利乳清干酪。这是理想的酒吧小吃，一只手拿着披萨，另一只手拿着饮料。在这里普通量装的饮料只要13澳元，大杯的只要22澳元。

这家餐厅还推出了另一种风味的油炸披萨：montanara披萨，只需要12澳元就可以享受到。不像普通披萨，这款美食是包陷的，里面有意大利熏火腿和玛萨尼拉干酪。

这两道美食的大部分食材是从Naples直接进口的，餐厅里还有许多甜品，油炸巧克力意式披萨饺（Nutella calzones）只要10刀，热肉桂甜甜圈graffa只要8刀。

餐厅的氛围仿效热闹的Naples巷道酒吧。你可以啜饮Aperol spritzes(（10刀）、negronis（10刀）、意大利啤酒和vinos，当然，还有挂在开放式厨房里的腌肉，也可以看见厨师们制作披萨的过程。

（Lucy）