【更新版】把代购活活“逼疯”的各种奶粉奇葩问题大汇总...一文在手，购买销售都无忧！

2018年首发的文章，根据这几年遇到的一些新问题，做个更新汇总。这些把代购“活活逼疯”的澳洲奶粉奇葩问题，答案全在这了。

问题1

为什么有白色晶状颗粒？

奶粉中的这些白色晶装颗粒到底是什么？看下官方的回复：

爱他美官方回复：这些白色颗粒是“乳糖结晶”。

乳糖在自然界中仅存在于哺乳动物的乳汁中，为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜，甜度是蔗糖的15%。在以喷雾干燥法制作的婴儿奶粉中,乳糖是以非结果乳糖的形成存在的，这种乳糖也被称为“玻璃体乳糖”。非结晶乳糖在隔绝空气的条件下是稳定的，但是，它易于吸水,如果空气湿度略高的情况下，有可能在奶粉之中出现残留晶状物。这些对于奶粉的品质一般没有影响，也是可以安全食用的。

问题2

为什么难溶？挂壁？

很多人可能觉得澳洲的奶粉貌似没有国内的好溶解，冲调的过程中经常会有“挂壁”的现象发生。

提高奶粉溶解度的一个常见办法是添加“助溶剂”。常用的助溶剂主要分为两大类：一类是某些有机酸及其钠盐，如：苯甲酸钠，水杨酸钠，对氨基苯甲酸等；另一类是酰胺类化合物，如：尿素，菸酰胺、乙酰胺等。常见的助溶剂苯甲酸钠的溶解度在20℃就是53克，极易溶于水。虽然助溶剂可以提高溶解度，便于食用，但是助溶机理较复杂，许多机理至今尚不清楚，对人们健康影响尚待研究。因此美国、德国和欧盟的有机食品指南标准明确规定在有机食品中是禁止添加的。 

爱他美官方对于奶粉“难溶”的解释：
1. 奶粉密度不同：如果更换了奶源，奶粉的“密度”与之前的会有所不同，因此溶解度可能稍差一些。
2. 与水质有关：奶粉离开新西兰和澳洲之后，（不同空气湿度，以及饮用水质量不同）都会导致奶粉溶解度的降低。
3. 对宝宝无害：一点点沉淀对于宝宝来说是没有危害的，建议妈妈们一定要在给奶瓶消毒之前彻底清洗掉这些沉淀物。

所以，奶粉溶解过快时，并不意味着优质。而且，不同批次奶粉的溶解度也可能存在差异，也并不是说难溶的就好奶粉，溶解的快的就不是正品。

问题3

为什么会有黑色（棕色）点点？

不少宝妈们在奶粉冲调之后也常常发现，奶瓶底部莫名其妙的会出现很多黑色或者棕色的小点点，如下图：

爱他美官方解释：

这种黑点其实是一种“焦糖颗粒”，是在奶粉制造过程中形成的。这个过程会让液体奶通过一个"脱水器"来去除水分，以此变为固体粉末。这些黑色的点状物就是在这个过程中由于部分受热不均过度“高温”而形成的，颜色可能会呈现浅棕色到黑色不等。（其成分是乳糖受热形成的焦糖）。焦糖颗粒的形成在奶粉制造过程中是很常见的，是完全无害的，而且不会造成食品安全方面的任何风险。这种现象几乎在所有婴儿奶粉制造商中都会发生。

由此可见，奶粉中黑色、咖啡色、褐色的颗粒，其实都是焦糖颗粒，完全不影响剩余奶粉的品质，宝妈们也完全没有必要过多担心。

问题4

为什么“泡沫”这么多？

国内的一些奶粉冲调时没有什么泡沫是因为有可能添加了消泡剂，而澳洲的奶粉都不会添加这种物质。另外，奶粉中含有丰富的蛋白质，如新鲜鸡蛋搅拌也会产生泡泡，奶粉中蛋白质活性越强越容易产生泡泡。

爱他美官方解释：

奶粉冲调时起泡在一些品牌中很常见，这种现象对宝宝是完全没有伤害的！不要混合不同段数或者不同批次生产的奶粉，混合过程中也许会产生更多的泡沫。冲调之后如果泡沫很多，可以静置几分钟后再给宝宝服用。

所以，如果你购买到的澳洲奶粉冲调过程出现大量泡沫，不必贸然怀疑奶粉有问题，因为这个是完全正常并且对宝宝无害的。

问题5

为什么不同批次奶粉“颜色味道”不同？

1. 奶粉的颜色首先是跟奶源有关的。奶牛所产的牛奶的颜色不同，奶粉颜色自然不同。牛奶呈现的微黄色是由于含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素。而这些物质主要来自于奶牛所吃的饲草，如奶牛吃了含有胡萝卜素含量高的饲草时，胡萝卜素经血液转移到乳中，引起的牛乳颜色偏黄。一般上来说，新鲜的饲草胡萝卜含量会比干饲草高。所以，鲜饲草喂养的奶牛，产奶的颜色会更黄，味道更香。澳洲因为一年四季的变化，牧场的草质也会不同，牛羊吃了不同的饲草，产出的奶品质不同也就不足为奇了。

2. 脂肪含量不同，颜色不同。奶粉中脂肪的含量也会影响颜色的深浅。如果奶粉脂肪含量高，奶粉颜色会稍黄一些。相反，脂肪含量低，奶粉颜色就会稍白一点。如果大家有留意的话，会发现：脱脂奶粉、中老年奶粉的颜色偏白一些。而牛奶中脂肪的含量也不是固定的，不同地域和不同环境的牛产出的牛奶脂肪含量也可能有高有低，因而造成了奶粉颜色的差异。

而奶粉的味道其实同理，由于季节的变化，每批奶粉的脂肪和乳糖含量都可能存在差别，所以，这次买的奶粉和上一次颜色和味道不太一样，这种情况在澳洲奶粉里是普遍存在的。

问题6

为什么奶粉会“结块”？

1.使用过程中结块：上图为网友提供的照片，大家课可以看出，尤其在中国南方空气湿度大的地方，奶粉开封后是很容易发生这种受潮“结块”的现象的，而结块的部分，因为其中有“水分”，很容易滋生细菌和微生物，所以宝妈们就一定不要再给宝宝喝了。建议家长们用几个干净的有气密性的小罐子，把奶粉分装起来，每一罐就是宝宝喝1到2天的量，这样做，可以有效避免由于多次开盖取奶粉造成的受潮现象。

2. 开封后就有结块：有些奶粉在刚开罐的时候就有结块，最大的可能性是奶粉在运输的过程中因为气压的变化或者不当的撞击，导致锡纸塑封出现请问的“漏气”，这种漏气有时候是很难被发现的，一条小小的空隙就可能导致上层接触空气部分的奶粉提前受潮。如果问题不是很严重，可以倒掉上面的部分，如果说大面积受潮甚至发生变色变味，那么就不要再给宝宝吃了。

问题7

为什么会有虫子？

曾经有代购跟我说，客户发现收到的爱他美奶粉里竟然有“活虫”：

奶粉里有没有可能有活虫？首先我们先来了解下奶粉的生产流程流程：

如果真的有“虫子”，最可能是在哪个生产工序中“混”进去的呢？我们来逐一看一下。

第一，灭菌时没有把虫卵杀死？

在奶粉的加工过程中需要进行灭菌，这个环节如果没有做好，的确可能会给奶粉中的虫卵留下生存机会。但现在市面上的婴儿配方奶粉制作过程中，都要经过严格的高温杀菌过程：包括紫外线杀菌，臭氧杀菌，巴氏灭菌，超高温灭菌等等。这些灭菌方法能在短时间内有效杀灭大肠杆菌、蜡杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、流脑双球菌等一般病菌以及流感病菌、肝炎病毒等多种微生物；亦可杀死和氧化食品表面能产生异变的各种微生物和脱离母体后继续进行生命活动的微生物。所以，在严格的灭菌过程中，“虫卵”早就不知道死了几百回......

也就是说，在奶粉生产过程中（经过灭菌程序）残留存活的虫卵的可能性，为零！

第二，灌装时混入虫卵或虫子？

目前的奶粉生产线粉分全自动和半自动两种，在全自动加工过程中整条生产线都是“全密封”的，不能有任何一个环节曝露在空气中，所以根本不可能有虫卵在这种情况下进入奶粉；但是半自动化的生产线会有人工操作，不排除有虫子或虫卵混进去的可能。

而即便是半自动的奶粉生产线，只要企业把关严格，也不会有太大问题。何况在奶粉生产后，大多数企业都会有一个“异物扫描”的工序作为“保险”。奶粉经过异物检测仪时，一旦发现有异物时就会自动报警剔除甚至整线暂停，所以一般≥球径2mm的物体很难存在于奶粉中。这也是在生产过程中可以保证出厂的奶粉中没有虫子，虫卵，及其他异物的原因。

所以 ，在奶粉罐装时混入虫卵的可能性在半自动生产线的确有，但是，极低！在全自动生产线，为零！

第三，包装环节混入虫卵？

奶粉经过罐装设备检测后就会进入抽真空环节，抽真空后，接下去的环节就是充氮处理，氮气是惰性气体，能很好的维持奶粉营养成份在保质期能的稳定性。

首先请记住：目前，世界上无论是哪个奶粉生产厂家的生产线，在包装上都不能保证100%不出问题，即使是99.9%，那么1万包当中还是有一两包会出现渗漏，而这种渗漏不会在“一开始”有所表现，需要一个时间的积累才会让奶粉发生质变，所以包装过程中的渗漏问题，往往在销售环节中才会体现。而如果不幸还有虫卵的话，那么虫子也很可能会在这个时候孵化出来。但是，一般奶粉在包装后出厂时都会经过再次检测，所以，即便真的有上述情况的发生，概率也是极低的。

所以 ，在奶粉包装时混入虫卵的可能性的确有，但不超过0.1%！

第四，运输过程中包装破损

可以说，50%的奶粉品质问题，都是在这个环节出现的！

尤其是大家从国外代购手中购买的奶粉，在千里迢迢长途跋涉的运输过程中，很可能因为快递的“暴利”，导致密封包装的破损。很多人收到奶粉后简单检查下外包装和密封锡纸就认定奶粉是“完好”的，其实，一些奶粉的破损远远比你想象的要难发现的多,很多并非在封口而是在罐身的细小裂缝。如果在运输途中出现奶粉罐的破损，在运输的车厢库房等地方，卫生条件一般都很难保证，如果有虫子从破损的裂缝中爬入或者虫子在缝中产卵，都是不无可能的。有些人收到自己代购的奶粉刚开封就发现有异味或者明显的结块，其实都是因为包装破损进入了空气和水气的原因。

所以，运输途中混入活虫或者虫卵，的确有可能，并且占所有奶粉中有活虫的相当一部分比例。

第五，食用过程中长虫

如果你是个有够粗心的家长，每次开罐给宝宝取奶粉后，大敞四开盖子半个小时，那么，的确有可能爬进去一些七七八八的东西......但是，我相信大多数家长就算平日里再糊涂，涉及宝宝的“口粮”问题，也是很少马马虎虎的。所以，当很多代购质疑是奶粉开封之后爬进去的虫子时，家长们往往都觉得很气愤，立刻说不可能。

但是，请各位家长注意一点：虫子爬进去不可能，虫卵带进去再孵化的可能性也许就比你想象的高很多了。尤其是夏季，各种小虫子都可能在家里的食品中，餐具上遗留下虫卵，一个不小心，家长们就很可能把虫卵带入进奶粉之中。而奶粉因为含有大量的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类等，所以很容易成为细菌和虫子滋生的场所，所以，借着适宜的室温，虫卵孵化，幼虫靠奶粉的营养在短时间内长大，很有可能。

可以说，奶粉里出现活虫，有一半的可能性，发生在奶粉开封之后...生产过程：0%；灌装：0.1%，包装：0.1%，运输：50%，开封后：50%。

所以，当你购买的奶粉中出现活虫的时候，首先你要明白，这与奶粉本身的品质以及生产过程有关的可能性是“极低”的。与其盲目的去追责，不如好好检查反省下自己对奶粉的保存，密封，以及家里的环境卫生，有则改之，无则加勉。孩子如果吃了长虫的奶粉，还是建议家长带宝宝及时就医。

问题8

为什么没装满？

这是一位代购发给客户的三段奶粉，客户收到开封后，却发现奶粉没有装满，而且差的还不少！因此质疑代购销售的是假货。

我发信给爱他美官方进行了确认，以下是官方的回复：

↓↓↓

厂家回复：婴儿配方奶粉是按重量而不是按体积来销售的，如果在销售之前运输或存储过程中奶粉充分沉积的话，那么粉末的位置甚至可能会下降“一半”。如果奶粉的高度看起来比平时要低，请用家用厨房秤或超市或药店的水果蔬菜秤检查下重量。奶粉加上锡纸和盖子的总重量应该略微超过1公斤。如果不是这种情况，请联系我们，我们可以根据印刷在罐底的信息为您进行调查。

也就是说，奶粉，是按“重量卖”，不是体积！不管看上去多少，只要够秤，就没有问题。所以，管他满不满，称一称，才是关键。看看重量是否像厂家说的那样“1KG多一点”，自然也就明白了。

问题9

为什么罐底的“日期标注”格式不同？

首先提醒大家注意：澳洲婴儿配方奶粉的罐底日期标注并不一定是仅限于“一种”格式的。也就是说，不能以这次收到的奶粉罐底印刷与上次不同来断定奶粉有问题。

各个品牌都可能随时更换罐底的印刷方式，同一品牌不同批次之间也可能存在差异。有些日期的标注为“年月日”，有些就会按澳洲当地的习惯来标注“日月年”。

但是，无论日期如何变化，有一点大家可以作为参考：在澳洲有一类产品被归为“特殊用途食品”，例如医疗用途的食品和婴儿配方奶粉，都是在病人患病期间或者婴儿无法正常摄取固体食物时，唯一的营养来源。因此，对于这些食品而言，政府规定必须标注“Use-by” 也就是“过期日期”！而不是"Best Before"最佳食用期！” 所以，澳洲无论什么牌子的婴儿配方奶粉，在包装上你都不会看到Best Before的标注！

还有一点，有时你会发现，澳洲奶粉罐底的印刷日期，是可以用手刮掉（蹭掉）的：

总之，澳洲婴儿奶粉罐底的“日期”标注比较复杂，没法一概而论，更不能作为判断真伪的标准。

问题10

为什么宝宝喝完奶粉腹泻（便秘）？

如果你之前一直在母乳喂养，在刚给宝宝引入婴儿奶粉的时候（或者在给宝宝转换奶粉品牌和段数的时候）宝宝有可能会出现腹泻，便秘等不适反应，而这些症状很多都是“暂时性”的。一般看一款奶粉适不适合宝宝，要坚持给宝宝喝1-2周的时间，如果是因为适应期的肠胃不适，这些症状都会在这一两周的时间内逐渐好转和消失。如果两周之后还不见好转甚者有加重趋势的话，可以考虑宝宝是否是“乳糖不耐受”。如果到医院给宝宝确诊为乳糖不耐受，那么，就要给宝宝选择一款无乳糖的奶粉了。

所以大家应该明白：婴儿喝奶粉出现便秘腹泻，不一定是奶粉本身的问题，而与宝宝的体质密切相关。

还有一种可能，是宝妈们不清楚婴儿配方奶粉开封后一定要在“28天”内喝完，如果给宝宝喝“过期”奶粉，也是很可能造成腹泻的！相关文章可以点下面的链接查看：

问题11

为什么宝宝喝完奶粉出现“红疹”？

如果宝宝喝完奶粉后出疹子，先排除一般湿疹的可能性，剩下的原因很可能就是典型的“牛奶蛋白过敏”症状了。可以带宝宝去医院进行确诊，如果确定是牛奶过敏，这种情况是无法依靠“适应”去解决的，也不要盲目去换其他牌子的奶粉，而应该给宝宝选择一款“水解奶粉”。

关于澳洲针对牛奶过敏的宝宝所研制的特殊配方奶粉，之前的文章里也为大家做过详细的总结，可以点此链接查看：宝宝体质特殊？就更不能选错奶粉！“特殊配方奶粉”产品总汇及深入分析！

问题12

宝宝喝奶粉后为什么会拉“绿色”便便？

有些宝宝喝奶粉之后出现了绿色便便，让不少家长很担心，怀疑是不是奶粉有什么问题。首先，你要确定给孩子吃的奶粉够量，因为绿便有可能是孩子吃的太少形成的“饥饿便”，饥饿时大便量少，黏液多呈绿色属于饥饿绿；另外，大便的颜色与肝脏所分泌胆汁的化学变化有关，胆汁中胆红素随着大便的排出转变为胆绿素大便就呈绿色；最后，配方奶粉中都加入了一定量的“铁”，这些铁经过消化道，并与空气接触之后，就呈现为暗绿色。而以上几种情况都是正常现象，只要宝宝精神状态良好无其他不良反应，家长们就无需担心。

以上就是我为大家总结的有关澳洲奶粉的常见问题答案，希望无论对于销售奶粉的商家，还是给宝宝选择澳洲奶粉的宝妈们，能有所帮助。