台湾一餐厅为喜欢冒险的顾客提供大王具足虫拉面（视频/图）

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在台北的一家拉面馆，14条腿的“大王具足虫”（giant isopod）成为一大卖点，食客排队来目睹这种深海生物的样貌，当然少不了拍照，更重要的是吃一口这碗不同寻常的面条。

自从“拉面王子”（The Ramen Boy）餐厅于5月22日推出这款限量版的汤面之后，已有100多人加入了在该餐厅就餐的等候名单。

“它之所以如此吸引人，是因为它[大王具足虫]的外观，它看起来非常可爱，”该餐厅37岁的老板胡先生（他不愿意透露全名）说。

“至于烹饪方法，我们使用最简单的方法，用蒸的方法，因此处理起来没有什么困难。”

该餐厅将大王具足虫蒸上10分钟，然后将其添加到一碗带有浓厚鸡肉和鱼汤的拉面上面。每碗价格为1480台币（约为74澳元）。

一位顾客说，这种肉的味道就像螃蟹和龙虾的混合体，质地紧密，有嚼劲。

美国国家海洋与大气管理局海洋勘探和研究办公室（NOAA Ocean Exploration ）在其网站上说，大王具足虫类动物是螃蟹和大虾的远亲，也是甲壳类动物数千个物种中最大的一类。

台湾的“动物星球”频道（Animal Planet）在脸书上说，大王具足虫通常生活在海洋深处，其中80%生活在深达730米的海底。

自从这种拉面上市并受到追捧以来，一些学者对海底拖网捕鱼方式带来的潜在生态影响以及可能的健康风险表示了担忧。

台南大学生物科技学系副教授黃铭志说，大王具足虫事实上是在去年才在台湾有关部门正式确认，关于它的数据不多。

他说这种基本未知的物种可能含有毒素或重金属，如汞。

“最好的做法是做更多的研究......建立一个完整的数据库，然后让人们去吃，那样会更好，”他补充说。

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