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挺过疫情,悉尼唐人街终迎复苏!中餐馆食客回归,市府砸$4400万升级改造(组图)

2024-01-12 来源: ABC 原文链接 评论15条

澳洲广播公司1月12日报道称,悉尼华人吴先生(William Wu,音译)对于小时候在唐人街用餐的美好记忆至今难忘。

现在,随着唐人街从持续数年的疫情限制和轻轨建设中恢复过来,这位22岁的年轻人在这片历史悠久的区域开了一家属于自己的餐厅。

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去年八月,吴先生和他的母亲孙薇(Wei Sun,音译)一同开设了拥有600个座位的粤菜餐厅——皇庭海鲜舫(Royal Palace Seafood Restaurant)。

吴先生表示“很多人都对我们在这个地方开店感到高兴。”

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William Wu和母亲Wei Sun(图片来源:澳洲广播公司)

这家餐馆位于金唐海鲜酒家的旧址,后者在此经营32年后,于2021年关张停业。

疫情期间,包括富丽宫(Marigold)、同乐轩(Zilver)和得记饭店(BBQ King)在内的众多唐人街餐馆停业。

但两年后,随着该地区复兴的步伐加快,吴先生所开的这家餐厅又变得熙熙攘攘。

虽然场地已经翻新,但吴先生表示有些东西还是保持原样。

“这是唐人街的一个标志性地点,我们延续了鲜活海鲜水箱的传统,里面装满了鲜活的蛤蜊、活龙虾、螃蟹等等。”

“我们的终极目标是打造一个用餐空间,让客人们可以聚在一起,品尝地道的粤菜,同时沉浸在丰富的中国传统文化中。”

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(图片来源:澳洲广播公司)

在Haymarket之外,也有迹象表明唐人街正在复苏。

Haymarket商会主席林先生(Vincent Lim,音译)表示,在经历了新冠疫情的严重打击,以及周边地区多年的建设后,该地区正在好转。

宏伟的复兴计划

林先生表示,留学生、游客和办公室员工重返CBD,也帮助提振了生意。

“现在的唐人街相当有活力,商家们普遍经营得不错。”他说。

林先生指出,悉尼市议会最近批准的4400万澳元的Haymarket改造计划,对确保该地区的长远未来至关重要。

“我们希望这笔资金不仅能让这个地区有能力开设更多的商店和餐馆,还能从文化遗产的角度来改造这个地区。”

“我们能利用这笔钱来宣传该地区丰富的历史和文化意义。”

“我们拥有世界上最好的唐人街之一,但我们会把它变得更好。”

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Vincent Lim(图片来源:澳洲广播公司)

根据市议会的提案,该街区将增加更多的创意照明、户外座椅、绿树和人行道。

唐人街的经典大门也将得到翻新,修复工作将从年中开始。

还将提供资金,用于翻新迪克逊街沿线疲惫的店面。

悉尼市市长Clover Moore表示,她希望看到George St改造成功的经验在Haymarket得以复制。

“我们完成了George St的改造工作,铺设了路面,种植了植物,安装了座椅,现在那里热闹非凡。”

“因此,把这一成功经验搬到Sussex St是顺理成章的。”

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(图片来源:澳洲广播公司)

她还表示,保护该地区的文化遗产对悉尼市来说,也是至关重要的。

“这是华人很早就在悉尼定居并开始做生意的地方,这里有着悠久的历史,我们想让它重新焕发生机。”

在吴先生的餐厅里,厨房忙碌不已,点心车上堆满了茶点,餐厅内人声鼎沸。

他对自己的餐厅和这个地区的未来充满信心,“为唐人街注入一些新鲜活力是件好事。”

(Alan)

编译声明:本文系本站编译和整理自英文来源,仅代表原作者或原平台态度,不代表我方观点,文章或有适当删减。未获本站书面授权严禁转载,在获授权前提下,转载必须在醒目位置注明本文出处和具体网页链接。对未注明而擅自转载者,本站保留追究法律责任的权利。
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最新评论(15)
Lin543210
Lin543210 2024-01-12 回复
才四千多万,感觉好少。merrylands的一个广场就用了一千万
土奥28
土奥28 2024-01-12 回复
唐人街应该设置为步行街,所有车辆不得进入,才能吸引更多人
风趣阳光
风趣阳光 2024-01-12
🤗
臨朱莉
臨朱莉 2024-01-12 回复
希望商家能够尽快恢复,生意兴隆!
罗杰安白登
罗杰安白登 2024-01-12 回复
唐人街的繁荣真是让人欣喜!希望越来越多的商家能够回来经营,让这个地方再次充满活力
FantasticShiNE
FantasticShiNE 2024-01-12 回复
唐人街复苏真是让人振奋!终于又有新的餐馆开了,充满了期待


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