“不跑不赖不怂”！知名品牌创始人：就是卖红薯也要把债还上（组图）

4月21日，据新浪财经CEO邓庆旭微博内容，钟薛高创始人林盛在被“限高”后，坐了一晚上绿皮火车到北京，他表示，就是卖红薯也要把债还上。

对此，林盛也在微博中表示：“虽然钟薛高目前面临诸多困难，但我们努力改变负起责任的决心没有改变。”林盛还表示，“不跑不赖不怂”。这就是中国民营企业家的底色。

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网友纷纷评论：

公开资料显示，钟薛高已不再是高昂定价，其临期产品甚至低至2.5元一支。

曾卖到66元一支是“雪糕中的爱马仕”

钟薛高成立于2018年，采用百家姓中的“钟”、“薛”、“高”三姓组合成品牌名，意为“中国的雪糕”。

图片来源：钟薛高微博

创立之初，钟薛高确立走高端路线，追求少而精，其常规款雪糕产品定价基本在13—18元之间。

2018年双十一，钟薛高推出“厄瓜多尔粉钻”雪糕，价格为66元/支，限量发售，双十一当日，推出的2万份“厄瓜多尔粉钻”雪糕在上架15小时内全部售罄。钟薛高也因此一炮而红，成为高端雪糕的代表，被称为“雪糕界的爱马仕”，成为年轻人争相打卡的网红雪糕。

在2021年，钟薛高又提出用甜品化战略重新定义冰淇淋，当年推出“芝玫龙荔”“杏余年”“和你酪酪”“梨花落”四款新品，其中“芝玫龙荔”售价88元/盒，“杏余年”售价68元/盒，“和你酪酪”售价88元/盒，“梨花落”售价78元/盒，该系列产品因限量发售曾被黄牛市场炒到160—200元一盒。

以高价、国风、限量限售吸引消费者眼球的钟薛高产品销量迅速走高。钟薛高创立16个月后，营收突破1亿元，2021年，钟薛高一共售出1.52亿根雪糕，2022年短短5个月内，钟薛高的雪糕出库数为2.2亿片。

然而，钟薛高也因为高昂的价格，屡屡陷入“雪糕刺客”“天价雪糕”等负面舆论漩涡，几成众矢之的。

钟薛高及其创始人被限高

2024年3月，据中国执行信息公开网消息，因未按执行通知书指定的期间履行生效法律文书确定的给付义务，近日，钟薛高食品（上海）有限公司及其法定代表人林盛被限制高消费。

钟薛高公司、林盛被限制高消费 图片来源：企查查

钟薛高还有空间吗？

钟薛高的上升期似乎结束很久了。

2024年3月6日，“钟薛高售价从60元降到2.5元”的话题登上微博热搜。可需注意是，热搜相关文章中，并未提到降价产品。此前钟薛高推出了雪糕Sa’Saa，该品类定价仅为3.5元。若此产品临期售价2.5元，可能并不算新闻。

但钟薛高确实经营承压。2023年，钟薛高便曾经历过欠薪、员工流失等危机。在2024年，钟薛高更经历其所持百万元股权被冻结，陷入财务危机等问题。

背后有种多重因素。

冰淇淋市场正在告别高增长。据行业媒体《中国冰淇淋》报道，一位河南冰淇淋经销商表示，其库里还有两千多箱库存，而这个数字在往年的冬天从没出现过。报道还称，此种状况并不鲜见。

另一头，市场竞争加剧。在高端板块，茅台冰淇淋异军突起。据茅台对外披露，2023年，茅台冰淇淋事业部实现营收4.3亿元，同比增长58.24%。同年，伊利、蒙牛冰淇淋业务收入增速均达双位数。在性价比市场，疯狂扩张的蜜雪冰城推出了售价2元的鲜冰淇淋，乃至麦当劳也在鲜冰淇淋上大力促销。

以上种种，都挤压了钟薛高生存空间。

总体来看，靠着营销、产品在消费升级浪潮中异军突起的钟薛高，确实遭遇着基本面变化。

背后或许隐含着另一种趋势，随着巨头涌向细分市场，新消费品牌还有空间吗？