最高罚款$800！堪培拉人赶紧扔掉这个！就在本月底！堪培拉爆火餐厅老板又开新店！全新的菜肴风格！（组图）

01

最高罚款$800！堪培拉人家里有这个的，赶紧扔掉！每年致死量高得吓人！

果树网可能会缠住飞狐和飞鸟，现在堪培拉后院已禁止使用果树网，如果居民被发现继续使用果树网，将面临最高 800 澳元的罚款。

澳大利亚首都地区政府出台该禁令是为了保护本地野生动物，因为这些野生动物可能会被大口径网兜缠住，造成严重伤害或死亡。

飞狐在后院寻找水果时会被有大洞的网缠住。图片提供：Tolga Bat Hospital

现在，网具必须对野生动物友好，网眼尺寸为 5 毫米乘 5 毫米或更小，并且不能有任何缝隙让野生动物从地面或上方进入。

如果您的手指可以穿过网眼，那么这就是不安全的网具。

澳大利亚首都第区野生动物协会经常被要求从堪培拉后院的网兜中救出灰头飞狐等动物。

飞狐营救员Clare Wynter说：“它们在大孔网中受到的伤害真的很可怕，被网兜缠住，不停地旋转，试图挣脱网兜，结果被缠得越来越紧，伤势也越来越严重。不幸的是，这通常意味着要将它们送往兽医处实施安乐死。”

Clare Wynter说，飞狐和鸟类很容易被有大洞的网兜缠住。ABC：Penny Travers

在澳大利亚首都领地野生动物保护局从十月到五月中旬的上一季中，共收容了146只飞狐，其中三分之一是从不安全的水果网中救出的。

还有一些飞狐在澳大利亚首都地区野生动物保护组织接到报警之前就已经死在了网兜里。

Wynter女士说：“大多数死在网兜里的动物，我相信我们从来没有接到过相关电话 —— 人们只是把它们扔进垃圾桶或留在那里，或者其他什么的。所以，我可以想象，真实的数量要多得多。”

如果有人发现飞狐被困在网兜里，应该打电话给澳大利亚首都地区野生动物协会，不要去碰它

罚款、教育和免费换网

为了减少与网具有关的野生动物伤害，澳大利亚首都地区政府去年修订了《2014 年自然保护法》，禁止在居民区使用大口径网具，新法律已于上个月生效。

尽管据了解，澳大利亚首都地区仍有少数果园在使用这种网具，但这种网具仍可在商业环境中使用。

(左图）不安全的大号水果网，一根手指就能穿过去。(右图）网眼尺寸为 5 毫米 x 5 毫米的野生动物友好型水果网（ABC ：Penny Travers）

零售商销售大口径水果网也不违法，但他们必须在店内张贴告示，注明禁止在住宅区销售。

如果居民被发现在被告知不得继续使用违禁网具后仍继续使用，则可能面临最高 800 澳元的罚款。

澳大利亚首都地区环境部长Rebecca Vassarotti说：“我们正在采取教育先行的方法，确保人们了解相关要求。”

“澳大利亚首都地区的社区成员热爱野生动物，我认为他们非常希望做正确的事情，实际上，我们期望遵守规定的程度会非常高。”

Clare和她的丈夫Stephen都在照顾受伤的飞狐，他们很高兴现在只有这种带小孔的网才可以在堪培拉的花园里使用。ABC：Penny Travers

为了帮助园丁进行调整，政府向澳大利亚首都领地野生动物协会提供了一笔资金，用于购买野生动物友好网，提供给居民使用。

春夏两季，350 户居民免费更换了旧的非法网具，换上了符合要求的新网具。

Vassarotti女士说：“我们希望鼓励人们种植自己的食物和果树，但我们也希望以对与我们共享城市的本地物种安全的方式来种植。”

澳大利亚首都地区野生动物协会计划在来年春天举行更多的网交换活动。

在Dickson一栋五楼公寓的电视机后面发现了一只 15 周大的幼崽。(提供：澳大利亚首都地区野生动物协会）

饥饿的飞狐被迫搜索后院

堪培拉Commonwealth Park是灰头飞狐繁殖地的所在地，在夏季高峰期，约有 8,000 只灰头飞狐聚集在这里。

灰头飞狐是澳大利亚唯一的远距离授粉者和种子传播者，每晚可以飞行 100 多公里寻找食物。

然而，澳大利亚东海岸大范围的饥饿事件正迫使更多的本地哺乳动物来到人们的后院。

澳大利亚首都领地野生动物协会飞狐看护人Stephen Bartos说：“它们越来越频繁地来到城里，主要是因为人类砍伐了它们的森林。”

“它们更喜欢吃桉树的花朵，但当它们真的饿了，也会吃后院的水果等东西，这就是我们看到它们进城的原因。”

今年 4 月，一只飞狐甚至闯入了Dickson的一栋公寓，被发现挂在电视机后面。

人们认为，这只幼狐是在寻找零食时从五楼公寓打开的阳台门飞进来的。

Bartos先生说：“住在公寓里的这对夫妇一直开着阳台门，这样他们的猫就可以进出了，这只小蝙蝠在夜里飞进来，找不到出去的路，就躲在电视机后面。”

Bartos先生和Wynter女士成功地救出了这只 15 周大的幼崽，并对其进行了精心照料，随后将其送往悉尼的一家托儿所进行康复治疗，之后将其放归大自然。

Wynter女士和Bartos先生在这一季照顾了 46 只飞狐。ABC：Penny Travers

02

就在本月底！堪培拉爆火餐厅老板又开新店！全新的菜肴风格、独一无二的口味！

Adam Elchakak是堪培拉最受人喜爱的餐厅（如Koto和Inka）的幕后老板，他说母亲的厨艺是他最新创业的灵感来源。

他说，Azima位于City Walk，曾是 Brunello 的所在地，将于5 月 31 日开业。

“堪培拉人非常欣赏美食，但却没有一家餐馆专注于传统的黎巴嫩美食，因此，我们想把这种家常菜的风格带到这里，专注于新鲜、健康、优质的食材，这些美丽的中东风味，以及大量的素食菜肴。”

这个项目是与共同所有人兼酒店顾问George Khoury共同创建的，与 Elchakak 擅长的亚洲风情概念不同。

菜单将以中东风味为主，并提供大量素食菜肴。图片：Shaun Quade

他说，六年前他们就开始构思这一概念，但在COVID期间被搁置了，他们也很想找到合适的空间和合适的厨师。

“George和我都有 50 年的餐饮经验，但在这里开店感觉特别特别，它代表着我们从小一起长大的食物，代表着社区意识，代表着与你所爱的人，与家人和朋友一起分享美食。”

厨师 Ala Bin Ali 将负责厨房工作，他曾在世界各地的餐厅工作过，包括乌兹别克斯坦的 Golden Terassa、马尔代夫的 Velaa 私人岛屿和迪拜的凯悦酒店。

菜单以传统的肉类菜肴为主，如 shish tawook（腌制鸡胸肉串配辣椒面包和大蒜）和 kibbeh（油炸布尔古尔小麦球，内填肉馅和洋葱），同时还包括对中东美食至关重要的素食菜肴，如鹰嘴豆泥和熏茄子蘸酱、fattoush、沙拉三明治、塔布里和 arnabeet makle（金色花椰菜配塔希尼酱）。

菜单的价位也考虑到了生活成本。除了可共享的大型烧烤拼盘和价值 70 澳元的慢炖羊肉外，所有主菜的价格都在 40 澳元以下。冷盘和热盘从 15 澳元起。

菜单的灵感来自于共同拥有者从小到大的家常菜。图片：Shaun Quade

Khoury 说，在许多家庭紧缩预算之际，堪培拉的餐饮业又添新成员，令人欣喜。

“我们想创造一个地方，让人们在一周的任何一天都能出门，与家人和朋友共度时光，品尝美味佳肴，而不用担心银行存款。”