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已营业15年,布里斯班亚洲餐厅宣布关店!在华人区“另起炉灶”(组图)

2024-09-13 来源: CourierMail 原文链接 评论0条

《信使邮报》9月13日报道,布里斯班市中心一家广受欢迎的寿司店在经营15年后即将关闭。不过,店主宣布新的一家餐厅将于下月在华人区Sunnybank开业。

已营业15年,布里斯班亚洲餐厅宣布关店!在华人区“另起炉灶”(组图) - 1

位于Fortitude Valley Emporium区的Ginga Sushi Bar and Dining于2009年开始营业。店主宣布,在目前的租约到期后,该店将于9月28日关闭。

这是继Hamilton的Portside Wharf等几家分店后最新一家关闭的Ginga餐厅。此前,这些分店在新冠疫情后艰难的时期停止了运营。

Fortitude Valley门店最初以旋转寿司吧的形式运营,后来转变为点菜服务,并持续经营了数年。

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(图片来源:《信使邮报》)

“我们心情复杂,因为这段时期发生了很多历史性事件,”经理Yusuke Tateno表示,“洪水、疫情、员工的来来去去。”

“对于关闭我们感到非常难过,但因为核心员工将跟随我们搬到新地点,所以我们对新机会也充满了期待和希望。”

Tateno声称他们见证了许多顾客的成长,并对十多年来的忠实顾客表示感谢。

“我们非常感恩,因为自15年前开业以来,有许多忠实的顾客一直定期光顾。他们对餐厅的关闭感到非常难过和失望,”他说,“许多顾客一直希望我们能留下,并希望房东可以提供更好的条件来留住我们这个租户。”

“我们见证了不少家庭的孩子从小孩成长为青少年,或从青少年成长为成年人。”

“有些顾客对自己选择的食物非常忠诚,从第一次光顾至今就没有改变过。”

“许多顾客成为了我们的朋友,给我们带来欢乐,甚至人生建议和机会。我们会十分想念他们。”

“我们的家族希望借此机会感谢过去20多年来光顾Ginga旗下餐厅的所有顾客。还要感谢所有对Ginga作出贡献的人和员工。”

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(图片来源:《信使邮报》)

虽然Fortitude Valley餐厅的关闭标志着Ginga一个时代的结束,但也意味着新篇章的开始。

新的餐厅将在10月中旬于Sunnybank开业。

“这家店从2023年底就已开始规划和租赁了,运营的是提供休闲但高档日式料理的新概念,”Tateno说道,“这是一个新机遇,我们坚信新的店址可能与我们想要提供的概念相匹配。

“新店名为‘Goukai’,在日语中意为‘澳洲海’。”

“我们的目标是为顾客提供最新鲜的澳洲农产品和海鲜。”

*据2021年澳洲人口普查数据显示,Sunnybank华人居民占当地人口总数的35%,华人数量在当地排第一。

(Rayyan)

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