悉尼泰餐厅推荐！这8家不容错过，各个极具特色（组图）

据《悉尼晨锋报》报道，从酸辣浓郁的泰南咖喱到暖胃舒心的泰式船面，悉尼的泰国美食越发精彩纷呈，令人惊喜。“Thai Town”尤其如此，这片位于中央车站西侧的市中心区域正在蓬勃发展，值得专门写一篇美食指南。与此同时，下面精选了《Good Food Guide》推荐的八家泰式餐厅，它们让悉尼成为泰国以外，泰国菜最出色的城市之一。  

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

Porkfat 

在这家位于唐人街边界的温馨家族餐厅，老板兼主厨 Narin “Jack” Kulasai以猪油代替常见的食用油，使菜肴更具层次，风味更加浓郁、迷人。这里的烤虾几乎是必点菜品——鲜亮的橘红色虎虾搭配粉丝和蚝油烘烤，上面点缀着脆香的炸猪油粒。推荐自带一瓶黑皮诺，搭配烟熏辣椒酱汁烤猪腮肉，或者约上三五好友，一起享用酸甜浓郁的罗望子和酱油腌渍的牛肉串。  

地址：33 Ultimo Road, Haymarket  

官网：porkfat.com.au  

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

Caysorn

Caysorn坐落在一栋安静的商业楼中，专注于泰国南部风味，擅长高辣度、浓酸口味的菜肴。这里的kanom jeen（发酵米粉）有六种不同的搭配可选，其中nam ya，这道加入新鲜蟹肉的浓郁热咖喱，是一大亮点，米粉充分吸收椰奶的香醇，美味至极。而辣咖喱搭配烤鱼、腰果和咸鱼肠的组合，更是连最能吃辣的食客都会被其辛辣震撼。  

地址：Shop 106-108A, 8 Quay Street, Haymarket  

官网：caysorn.com.au  

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

Viand

餐厅老板兼主厨Annita Potter欢迎食客来到Viand，那抹赭红色的用餐空间宛如在家中举办一场温馨的晚宴。不设阻隔的中央厨房让整个料理过程一览无遗，厨师们镇定自若，一秒前还在为客人装盘糯米饭，一秒后便在准备香辣的干炒辣椒，捣碎、调酱或熬汤。这里的品鉴菜单从油脂的丰腴到食材的酥脆，从酸到甜，从细腻到浓烈，每道菜都充满惊喜。  

地址：41 Crown Street, Woolloomooloo  

官网：viand.club  

Khao Man Gai

在Haymarket，很难找到性价比比这更高的一餐——这家全新开业的明亮小店提供19.90澳元的鸡肉饭套餐，包含鲜嫩多汁的海南风味鸡腿肉、炸鸡块（或可选烤鸡肉或烤猪腮肉）、蒜香米饭，以及三碟分装的姜汁、酱油和辣椒酱。此外，千万不要错过加了pla ra（发酵鱼露）的青木瓜沙拉。

地址：804 George Street, Haymarket  

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

Spice I Am 

这家开业二十多年的泰式餐厅，总是人声鼎沸，热腾腾的炒锅声此起彼伏，热辣浓烈的香气充满整个空间。这里的菜品从不吝啬香料、食材或风味，你可能需要排队，可能需要挤在狭小的座位上，但高效的服务和快速的出餐节奏绝对值得等待。 gang som cha-om goong是店内的招牌菜，这道酸辣的罗望子咖喱汤，搭配超大的鲜虾，香气四溢，口感层次丰富。

地址：90 Wentworth Avenue, Surry Hills  

官网：spiceiam.com  

Chat Thai

由Palisa Anderson经营的Chat Thai连锁餐厅，以其稳定的高水准和丰富的口味赢得了众多食客的喜爱。其Chatswood分店设有迷人的户外用餐区，是家庭聚餐的理想选择。这里的炸春卷里塞满了蓝蟹肉，而以已故创始人Amy Chanta命名的 “Amy’s Noodles” 也深受欢迎。此外，黄咖喱蟹更是热辣过瘾，令人回味无穷。  

地址：Shop 12, Chatswood Place, 260 Victoria Avenue, Chatswood（另有Neutral Bay、The Galeries、Circular Quay 和Westfield Sydney分店）  

官网：chatthai.com  

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

Joe’s Table

对于Joe Kitsana来说，餐饮不仅仅是一门生意，更是一种个人情怀。他亲自拍板预订、采购食材、切菜烹调，并亲自为食客端上饭桌。他的菜肴唤起了许多食客的怀旧情怀——比如鸡肉和黑木耳炸春卷、配有蛇豆的红咖喱烤鸭，以及经过六小时慢炖的焦糖牛肋排，搭配腌芥菜和辣椒，味道醇厚，层次丰富。  

地址：1/185A Bourke Street, Darlinghurst  

官网：joestable.com.au  

Song Fang Khong  

这家位于Fairfield车站附近的低调餐厅，专注于泰东北Isan风味及老挝菜。从陶砖地板到复古皮椅，复刻了一种简单、朴实的氛围。老挝料理相比泰国菜更偏向浓郁、苦味和发酵风味，几乎每桌都会点上一道生牛肉沙拉（配有新鲜香草和炒米），咸鲜中带着一股猛烈的辛辣冲击。而生腌虾沙拉让酸味和鲜味达到完美平衡，厚切的烤牛舌更是必点之选，口感筋道，风味醇厚。  

地址：7 Anzac Avenue, Fairfield  

（Alan）