悉尼甜品女王分享秘诀:5招让你做出Ins上的高颜值蛋糕!(组图)
【今日澳洲4月16日讯】来自悉尼的甜品女王Katherine Sabbath,近日受访时分享了自己做蛋糕的5个秘诀,称只要善于学习,普通人一样可以做出和社交网络上一样美轮美奂的蛋糕。
(图片来源:《每日邮报》)
据《每日邮报》报道,Sabbath之前是悉尼的一位高中教师,之后她辞职自学烘焙,现在在社交网络上已经拥有了50万粉丝,最近她分享了自己做蛋糕的5个秘诀:
(图片来源:《每日邮报》)
1.把蛋糕倒过来
(图片来源:《每日邮报》)
虽然听起来有悖常理,但是Sabbath称,只要蛋糕刚成型,可以从蛋糕盘中弄出来的时候,就把它倒过来,“这样蛋糕顶部会更加平坦,有利于做下一步的装饰。”
2.在蛋糕胚上涂果酱
(图片来源:《每日邮报》)
一方面可以防止蛋糕干燥,吃起来难以下咽,同时还可以增加口感。
3.换种方式切蛋糕
(图片来源:《每日邮报》)
一般我们用传统的办法切蛋糕,只能获得6到8块,Sabbath称,可以一刀一刀横着切,然后再分成差不多一英寸的小块,“这样很完美,非常方便食用,浅尝辄止,或者喜欢吃就再来一点。”
4.使用可食用花卉
(图片来源:《每日邮报》)
Sabbath称,她是在本地的花农那里购买新鲜的可食用花卉,用来装饰蛋糕,此外还可以在网上购买,同时用食用花卉做鸡尾酒也是不错的选择。
5. 奶油的色彩
(图片来源:《每日邮报》)
Sabbath认为最好要提前24小时准备,用可食用的有色凝胶为奶油染色,“因为时间不够的话,这种色彩容易化开。”
(Effy)