金牌厨师调佳味 冬日长者喜开怀

8月19日，致力于社区服务的华人服务社假其垦思总部活动中心举办了一场温情绵绵、香飘四溢的午餐会—「长者冬日午餐送暖活动」，由中国广州市政府侨务办公室主任冯广俊和欧阳伏副处长所率领的「中餐繁荣团」五位优秀厨师，为65位来自社区各界的华裔长者亲自掌厨烹调了一顿美味的免费午餐。

来自广州的厨师与嘉宾们的合影

据悉这65名幸运参加活动的长者，是在全悉尼华人中徵集的，因为报名者十分踊跃，最后通过抽签方式选定。记者留意到，参与者要求在60岁以上，但实际到场人数多为七八十岁的长者。

出席午餐会的服务社人员有：主席周波博士、创社主席兼现任义务执行董事潘南弘、副主席兼财政章釧、董事拜涛等，赞助活动的林和成贸易公司代表江念慈OAM，以及社区知名人士包括朱自伦、李王美芳等。

长者们準备一尝名厨为他们准备的午餐

华人服务社主席周波博士在致欢迎辞时表示: 「『老吾老以及人之老』一向是我们华人服务社的宗旨和服务强项，适逢多位金牌大厨到访，我们就萌生了提供『冬日送暖午餐』念头，让社区的长者身在澳洲、吃在中国。活动背后的意义大大超越了满足口腹之欲的层面，我们透过一顿免费午餐，让华裔长者感受到社会的关爱、故国的呼唤。』」

广州侨办、林和成贸易公司等代表也分别致辞，他们对这种意义深远的敬老活动予以高度评价。

五位金牌厨师分别是李志成、麦展飞、陈毅华、李伟强和覃国光，他们受中国国务院侨务办公室遣派前来澳洲进行推广中式厨艺活动。他们目睹主办方华人服务社不懈地为长者提供优质服务，他们也想为身居澳洲的长者尽一份绵力，便提出协办这个以餐送暖活动。

义工们正把名厨准备的菜式放进盘子里

五位优秀厨师一早就在现场的厨房里忙开了，精心地为长者烹调可口又健康的菜式和甜品。很快，通过他们的巧手制作了，日昇月恒(西兰花炒鱼球)、儿孙满堂(凤梨咕咾肉)、荷塘秋色(荷兰豆红椒炒玉米笋)及寿多多杏仁露就展现在长者们面前。

参加午餐会的长者对菜式喜爱有加，不少人现场竖起大拇指，称金牌大厨出品的菜式色香味俱全，咕嚕肉入口松脆、鱼块嫩滑鲜甜，难得服务周到，远胜预期，他们欣慰身在异国仍可品尝到故国的风味，十分赞赏主办方对长者的关爱。

「长者冬日午餐送暖活动」在和睦详和的气氛中画下了完满的句号。