婴儿食品中的隐藏添加糖分引起健康隐忧（组图）

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珍妮琳·M·巴里奥斯（Jennylyn M Barrios）的化妆师工作让她走遍马尼拉——这也阻隔了她和十个月大儿子优诺（Uno）宝贵的共处时光。

她每天的时间非常有限，没有足够的时间给儿子亲手自制食物。但在快速发展的菲律宾，像珍妮琳一样忙碌的在职妈妈有越来越多的选择。

随着东南亚人们变得越来越富有，父母越来越多地转向商业食品来喂养婴儿

“如果我需要从头开始制作一顿饭，我付出的时间会加倍。”她解释。

“但吃Cerelac的话，我只需要加热水拌好它就行。我每天喂他三次——早餐、午餐和晚餐。这很容易喂食，随手可得，价格也实惠——对在职妈妈来说非常适合。”

珍妮琳是近年来越来越多选择制成品婴儿食物的妈妈之一：即食麦片、粥、糊状食品、袋装食品和零食在东南亚的销量在五年内翻了一倍。

Cerelac——一种即食混合米糊——是雀巢在当地最畅销的产品。它不仅方便，还带有一定的愿景。这类食物价格可负担，在生活成本上升的背景下成为重要的考量。

在社群媒体上快速搜寻，可以发现一批有抱负的妈妈带着微笑的婴儿，一起称赞这类产品的优点 ——包括提供孩子成长所需的一些重要营养。

然而，尽管世界各地的父母都认识该品牌，但其成分却可能有所不同。

菲律宾和英国的父母都可以享受到添加微量营养素的好处，但一些口味的这类产品还包含了其他成分：添加糖。

目前，越来越多的家长从传统饮食转向即食食品，引起了健康专业人士的担忧。

雀巢占菲律宾98%的婴儿食品市场份额。

在菲律宾，雀巢表示它遵循食品法典委员会（Codex Commission）的标准和指南，该委员会由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）设立，成员包括食品制造商、各国政府和联合国机构。

“我们产品中的添加糖量远低于国际和当地指导标准所规定的阈值，这些指导标准由专业机构制定，遵循美国食品药物管理局（FDA）和菲律宾食品法典委员会（Codex）标准，他们是该领域的专家，”雀巢营养业务执行官阿琳·坦-班托托（Arlene Tan-Bantoto）说。

然而，世卫组织已表示现行标准不够完善，建议进行更新，尤其是考虑在三岁以下儿童的食品中避免添加糖和盐。

一份联合国儿童基金会对东南亚1600种婴儿食品的研究发现，几乎一半的产品含有添加糖和甜味剂。

班托托解释，Cerelac中需要特别添加糖的原因很简单：用来掩盖一些重要营养素的味道，比如铁的金属味以及大脑营养素DHA的鱼腥味。

“在这个国家普遍缺乏微量营养素，我们在认真缓解这一问题，”班托托说。

“97%的婴儿无法达到每日营养需求，40%的0到5岁婴儿患有缺铁性贫血。我们知道，贫血会对终身造成影响，例如脑部发育不良、免疫力低下，还有20%的0到5岁孩子发育迟缓。因此我们强化了产品中的营养成分。”

在马尼拉的一家诊所，医生们经常亲眼见证婴幼儿营养不良的影响。随着营养改变，这些病例的表现形式也在变化。

一位医生告诉BBC：“有的孩子体重不足，有的超重，还有一些营养严重不良。”

目前无法确切说明儿童肥胖率上升的原因。导致肥胖的原因多种多样，包括生活方式的改变和城市化。但营养学家指出，口味偏好在幼年时期就已形成，而在菲律宾等国家，许多婴儿食品就已经偏甜。

这就是为什么像玛丽安娜·西尔韦斯特（Dr Mianne Silvestre）一样的公共卫生专家，对Cerelac中添加糖的问题深感忧虑。菲律宾最受欢迎的Cerelac口味，每份含有大约17.5克的总糖，相当于超过四茶匙的糖——这些糖分既包括天然存在的糖，也包括添加糖。雀巢表示，在菲律宾市场，Cerelac有不含添加糖的口味，也有含添加糖的口味。

“我们总是强调，营养不良不仅仅是营养不足，也包括营养过剩、超重和肥胖儿童，这对节食来说非常困难，”西尔韦斯特医生解释道。

“这么小的婴儿就开始接触这么高的糖分。这很令人震惊。”

但是班托托表示，在添加糖方面，雀巢“远低于国际和本地指导标准所规定的阈值”。

联合国儿童基金会的爱丽丝·恩科里（Alice Nkori）表示，缺乏当地政府的监管让父母们处于不利地位。

“如果你去欧洲的其他国家……他们会有法规控制销售的产品，并确保公司清晰地标示成份，以方便家庭和消费者了解哪些是对他们有益的、哪些是不健康的，”她指出。

她补充说，不仅是产品中的成分或包装上的信息需要监管，还包括社交媒体上的宣传内容。“我们用数码手段统计……发现家庭收到的宣传信息99%来自社交媒体，”恩科里说。“我们需要监管社交媒体上的内容，特别是针对儿童的宣传。”

菲律宾许多网红推销婴儿食品。

基亚拉·马加纳莱斯（Chiara Maganalles）——网名“Mommy Diaries PH”的她，在脸书上拥有160万粉丝。她在雀巢的Parenteam教育平台上的YouTube影片中，向数万名订阅者介绍Cerelac的优点。

她多年来一直在推广该产品，对她来说，这是一种双赢。

“我的第一个孩子……我最初喂她Cerelac，因为方便……它符合我们的预算……而且还有营养成分，它说添加了铁。”她说。

影响力也改变了基亚拉的生活——她现在可以靠和品牌合作获得的收入来支撑家庭。

然而，有批评者表示，付费合作相比于传统的广告方式，更像是可信的专家建议。基亚拉建议每日给婴儿喂食数次Cerelac——这甚至违背了雀巢对BBC的建议。

班托托描述该产品为婴儿饮食的“辅助”食品，不应该“一整天”都在吃。

为了获得营养，“至少一碗，”她说。

雀巢建议每天只喂食一份婴儿米糊，同时应搭配水果、蔬菜和肉类等多样化的食物。公司称，这些信息已在产品标签上标示，但电商平台的宣传材料和其教育平台上则建议每天最多食用三次Cerelac的产品。

现任菲律宾总统的姐姐艾米·马科斯 (Imee Marcos) 正在发起一项法案，将婴儿食品中添加糖定为刑事犯罪。

在菲律宾，要求监管的声音获得了一些明星的支持。现任总统的姐姐、前总统费迪南德·马科斯（Ferdinand Marcos Snr）的女儿艾米·马科斯（Imee Marcos），正在推动一项法案，禁止婴儿食品制造商在其产品中添加糖。

违反规定可能会导致高额罚款，生产商和制造商面临一至五年的监禁。

“我非常希望它能够顺利通过。这里有这么多法案和食品游说团体，但这些食品跨国公司势力强大，到今天我甚至还没有开过一次听证会，”身为参议员的艾米·马科斯告诉BBC。

雀巢则表示正在倾听大家的关注，并逐步淘汰婴儿食品中的添加糖——但平衡产品的营养成分和口味需要时间。

班托托说，该公司最畅销的产品将推出无糖版本，计划在未来“两到三年内”完全去除所有添加糖。

本周发表的一项研究表明，在婴儿生命的头1000天内减少糖分摄入——从怀孕到两岁——似乎可以减少成年后发展出重大健康问题的风险。

南加州大学的研究团队发现，限制儿童早期生活中的糖分摄入，可以将患二型糖尿病的风险降低35%，高血压的风险降低20%。

专家认为，生命的头1000天是一段关键时期，对个人未来的健康具有决定性影响。

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